Network
Banyak kasus yang menyatakan keracunan makanan berasal dari konsumsi ikan tuna. Rupanya, ikan jenis ini dapat terkontaminasi oleh toksin atau racun bernama scombrotoxin.
Racun tersebut dapat menyebabkan kemerahan, sakit kepala, dan kram. Meskipun dimasak hingga matang, racun dalam ikan tuna tidak akan hilang.
5. Kentang
Adanya kontaminasi silang atau perpindahan kuman dari satu jenis makanan seperti daging ke yang lainnya bisa menjadi sumber masalah kesehatan anda. Kasus ini biasa terjadi di took daging, bahkan restoran makanan sekalipun.
Baca Juga: 4 Makanan Sehat Cegah Kerusakan Ginjal, Murah dan Mudah Didapat
Wabah yang ditimbulkan oleh kentang sendiri dapat terjadi karena kuman dengan jenis Listeria, Shigella, E. coli, dan Salmonella.
6. Selai kacang
Pada tahun 2008 dan 2009, lebih dari 700 orang jatuh sakit setelah memakan selai kacang yang rupanya terkontaminasi Salmonella. Proses kontaminasi dapat terjadi selama pemrosesan.
7. Es krim
Makanan dingin satu ini sempat menimbulkan wabah pada 1994 lalu. Lagi-lagi penyebabnya adalah bakteri Salmonella dan Staphylococcus yang membuat 224.000 orang jatuh sakit.
