Network
RINGTIMES BALI – sayuran merupakan makanan yang sangat dianjurkan untuk memenuhi asupan harian seseorang. Meski asupan sayuran tertentu juga disesuaikan dengan berbagai kondisi seseorang untuk mendapatkan manfaat yang lebih dan menghindari kemungkinan risiko.
Biasanya, kita sering diberitahu untuk mengonsumsi sayuran berwarna cerah atau berwarna-warni ke dalam makanan harian kita.
Meski demikian, sayuran yang berwarna putih, seperti kembang kol, bawang putih, jamur, dan lainnya memiliki manfaat kesehatan yang sama kuatnya.
Baca Juga: Wajib Coba, 10 Makanan Super Ini Dapat Memicu Rasa Bahagia
Bahkan, peneliti menyimpulkan bahwa orang yang makan lebih banyak sayuran dan buah berwarna cerah dibandingkan dengan sayuran putih memiliki kemungkinan terkena stroke.
Orang yang lebih banyak mengonsumsi sayuran berwarna putih memiliki risiko lebih rendah terkena stroke.
Namun, bukan berarti sayuran berwarna-warni tidak layak untuk dimakan. Hanya saja bisa merotasi sayuran putih dan yang berwarna-warni dalam menu makanan harian yang dikonsumsi.
Baca Juga: Penderita Hepatitis B Wajib Konsumsi Makanan Ini, Simak Selengkapnya
Faktanya, sayuran putih menyumbangkan nutrisi dalam jumlah besar yang sering terlewatkan.
Dilansir dari laman Boldsky, berikut sepuluh sayuran putih paling sehat yang harus dimasukkan ke dalam makanan harian, diantaranya:
1. Kembang kol
Kembang kol ditemukan di sepanjang tahun, tetapi banyak ditemukan selama musim dingin. Sayuran ini mengandung senyawa belerang yang terkait dengan melawan kanker.
Baca Juga: 9 Tanda-tanda Kanker Hati yang Perlu Anda Ketahui
Selain itu, kembang kol ini dapat memperkuat jaringan tulang dan menjaga kesehatan pembuluh darah. Dengan demikian, mengonsumsi sayuran ini dapat memberikan manfaat kesehatn bagi tubuh.
2. Jamur Putih
Jamur putih rendah kalori dan tidak mengandung lemak maupun kolesterol. Selain itu, jamur tersebut mengandung selenium, kalium, vitamin D, dan riboflavin.
Jamur putih ini juga hangat dan mengenyangkan. Dengan demikian, bisa menjaga berat badan tanpa mengurangi rasanya.
Baca Juga: Waspadai Gejala Hepatitis, Pahami Pengobatan dan Cara Pencegahannya
3. Bawang putih
Bawang putih merupakan rempah yang dipercaya memberikan manfaat bagi kesehatan sejak dulu. Bawang putih ini mengandung sifat antioksidan yang mencegah masuk angin dan flu.
Selain itu, juga mengandung bahan kimia aktif yang disebut allicin yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bawang putih juga meningkatkan pertumbuhan rambut dan mencegah penyakit.
4. Bawang Bombay
Bahan kimia anti-inflamasi dalam bawang bombay, yang disebut quercetin dapat menurunkan risiko kanker, mencegah artritis, penyakit jantung, diabetes, dan membantu memiliki sistem kekebalan yang lebih kuat.
Baca Juga: 8 Makanan Kaya Gizi yang Berbahaya Jika Dimakan Berlebihan
Dengan mengonsumsi atau memasukkan bawang mentah ke dalam salad berpotensi untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.
5. Kentang
Kentang putih memberikan jumlah serat dan potasium yang sama dibandingkan sayuran atau buah-buahan yang biasa dikonsumsi.
Kentang ini bagus untuk mengontrol kolesterol sehingga membuat seseorang merasa kenyang dan penting untuk kesehatan jantung.
Baca Juga: 10 Manfaat Luar Biasa Temulawak, Salah Satunya Mengobati Kanker
6. Kacang Putih
Kacang putih, seperti kacang-kacangan lainnya, sering dianggap sebagai sumber protein terbaik. Kacang tersebut memiliki kandungan vitamin B, zat besi, kalium, dan sedikit kalsium.
Selain itu, kacang putih juga membantu menurunkan kolesterol. Dengan demikian, mengonsumsi kacang ini merupakan salah satu makanan bagus yang menawarkan khasiat kesehatan tertentu.
7. Lobak
Mungkin banyak yang tidak menyukai rasa lobak, sehingga sayuran berwarna putih ini sering dihindari. Namun, sayuran lobak ini memiliki kandungan yang kaya akan kalsium, fosfor, kalium, natrium, dan mangan.
Baca Juga: 10 Daftar Minyak Esensial untuk Mengobati Asam Urat
Lobak juga tinggi serat dan rendah kalori. Nutrisi yang terkandung dalam lobak dibutuhkan tubuh sehingga bermanfaat apabila dikonsumsi.
8. Parsnip
Parsnip mengandung berbagai mineral dan vitamin, termasuk folat, potasium, serat makanan, vitamin C, dan lainnya.
Parsnip, jika dimasukkan ke dalam makanan secara teratur, maka secara signifikan akan mengurangi risiko sejumlah masalah medis yang serius.
Baca Juga: Daftar Makanan dan Minuman untuk Mencegah Asam Urat Disertai Ginjal
9. Melon Honeydew
Honeydew bermanfaat bagi orang yang menderita hipertensi karena kandungan kaliumnya yang tinggi yang membantu mencegah peningkatan darah.
Jenis makanan ini juga kaya serat yang membantu pencernaan dan juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
10. Daun Bawang Putih
Daun bawang ini enak, bergizi, dan mudah disiapkan. Disisi lain, daun bawang ini mengandung sejumlah besar vitamin A dan vitamin K bersama dengan sejumlah magnesium, riboflavin, asam folat, niasin dan tiamin yang sehat.
Baca Juga: Ternyata Air Dingin Bisa Mengatasi Asam Urat dan Batu Ginjal, Simak Manfaat Lainnya Berikut
Biasanya, daun bawang ini ditambahkan dalam sup dan salad untuk menghasilkan rasa yang lebih lembut.***
