Waspada, Meskipun Tinggi Karbohidrat, Singkong Ternyata Dapat Sebabkan Efek Keracunan Hingga Kanker

Berikut beberapa cara agar singkong lebih aman untuk dikonsumsi diantaranya:

• Kupas: Kulit ubi kayu mengandung yang sebagian besar senyawa penghasil sianida.
• Rendam: Merendam singkong dalam air selama 48–60 jam sebelum dimasak dan dimakan dapat mengurangi jumlah bahan kimia berbahaya yang dikandungnya.
• Masak: Karena bahan kimia berbahaya ditemukan dalam singkong mentah, penting untuk memasaknya secara menyeluruh, diantaranya dengan merebus, memanggang, atau menggorengnya.
• Pasangkan dengan protein: Makan beberapa protein bersama dengan singkong mungkin bermanfaat, karena protein membantu membersihkan tubuh dari racun sianida
• Pertahankan diet seimbang: hal ini dapat mencegah efek samping dari singkong dengan memasukkan berbagai makanan ke dalam makanan dengan tidak mengandalkan singkong sebagai satu-satunya sumber nutrisi untuk dimakan.

Baca Juga: Lakukan 5 Tips Pengobatan Diare Paling Efektif Agar Gejala Tidak Semakin Parah 

Akan tetapi, di samping efek berbahaya yang telah disebutkan di atas, perlu diketahui bahwa produk yang terbuat dari umbi singkong, seperti tepung singkong dan tapioka, mengandung sangat sedikit atau tidak ada senyawa pemicu sianida sehingga aman untuk dikonsumsi manusia.***