Network
Dalam satu bulan, menu belut vegan dapat terjual sekitar 30 hingga 60 porsi dengan penjualan terbanyak ke Canggu, Jimbaran, hingga Ubud.
Lebih lanjut, menu vegan lainnya sebagian besar menggunakan bahan tahu, rumput laut, dan jamur. Konsumen juga bisa request menu tanpa telur atau bawang.
Baca Juga: Jokowi Resmikan Bendungan Ciawi dan Sukamahi, Langkah Atasi Banjir DKI Jakarta
“Beberapa menu ada telurnya, jadi kita bisa take out telurnya dan kasih alternatif lainnya jika pelanggan request tanpa telur. Beberapa menu kita juga bisa tanpa bawang dan ada penggantinya juga,” kata Causa.
Ke depannya, Eseng Oseng akan terus berkreasi dengan menu-menu baru sembari tetap membawa konsep chinese food.***
