Network
RINGTIMES BALI- Ahli Jantung dr. Elizabeth Klodas menyebutkan bahwa kandungan nutrisi dalam makanan merupakan faktor penting guna menjaga kadar kolesterol dalam tubuh dan untuk menjaga kesehatan jantung.
Menurut The American Heart Association, konsumsi makanan untuk ‘diet jantung sehat’ sangat diperlukan guna mengontrol tekanan darah dan mengurangi risiko terkena stroke atau serangan jantung.
Adapun diet jantung sehat adalah dengan memperbanyak makan buah-buahan, sayuran hijau, biji-bijian, dan mengurangi asupan daging merah.
Baca Juga: Orang Tua Wajib Kenali Penyakit Jantung Rematik pada Anak
Klodas menjelaskan bahwa, ketika ia meneliti lebih dalam terkait informasi nutrisi makanan dan kaitannya dengan penyakit kardiovaskular, ia menemukan bahwa pola makan nabati, merupakan yang paling direkomendasikan guna menjaga kesehatan jantung.
Berikut ini macam-macam menu makan malam yang direkomendasikan Klodas dilansir dari Antara, Selasa, 25 April 2023:
- Salad dengan salmon atau telur
Menu makan malam pertama yang direkomendasikan Klodas, yakni salad dengan tambahan ikan salmon atau telur. Bisa juga dengan menambahkan pelengkap saus, seperti minyak zaitun dan cuka.
- Ikan atau daging ayam dengan sayur
Menu makan malam kedua yang direkomendasikan untuk menjaga kesehatan jantung, yakni konsumsi ikan dengan sayur. Misalnya, salmon yang dipanggang dengan sayur. Selain itu, daging ayam bisa menjadi alternatif pengganti salmon.
- Karbohidrat kompleks seperti beras merah dan seafood
Menu makan malam selanjutnya adalah dengan mengonsumsi karbohidrat kompleks seperti beras merah, gandum, atau pasta. Untuk pengolahannya bisa dengan saus tomat (untuk pasta) dan disajikan dengan udang.
