Network
RINGTIMES BALI – Hari ini Anda bisa mencoba membuat kue pandan kukus yang lezat dan ekonomis dengan bahan tepung beras.
Olahan kue pandan kukus adalah makanan yang cukup disukai banyak orang Indonesia dan sering dijumpai dalam acara-acara tertentu.
Cara membuat kue pandan kukus cukup sederhana dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh di pasar.
Simak resep kue pandan kukus yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Mangku Pastika Minta Usaha Penggilingan Padi di Bali Kembali Beroperasi
Resep Kue Pandan Kukus (untuk 5 porsi)
Bahan A:
60 ml santan
400 ml air
15 gr tepung beras
1/4 sdt garam
Perisa pandan secukupnya
Pewarna kuning secukupnya
Pewarna cokelat secukupnya
Baca Juga: 7 Tanda Tubuh Kurang Minum Air Putih
Bahan B:
130 gr tepung beras
30 gr tepung terigu
130 gr gula pasir
1 sdt ragi
1/2 sdt baking powder
Bahan saus kelapa muda:
350 ml air kelapa
150 ml santan
Baca Juga: Kunci Jawaban dan Pembahasan Soal PTS PAS IPA Kelas 7 SMP MTs Semester Genap
85 gr gula merah, sisir
2 lembar daun pandan
100 gr kelapa muda
4 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam
2 sdm gula pasir
Langkah:
1. Campurkan santan, air, perisa pandan, pewarna kuning dan pewarna cokelat, aduk rata lalu masukkan tepung beras dan garam, aduk rata, masak hingga sedikit mengental.
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat.
Baca Juga: Update Statistik Liga Inggris Jelang Gameweek 27: Klasmen, Top Skor, Assists, dan Clean Sheets
3. Masukkan gula pasir, aduk rata lalu masukkan tepung beras aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, aduk kemudian tambahkan ragi dan baking powder, aduk rata, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam.
5. Siapkan kukusan dan wadah anti panas yang sudah di olesi minyak, kukus selama 35 menit. Setelah dingin, keluarkan dari loyang.
6. Untuk saus kelapa: Campurkan air kelapa, santan, gula merah, daun pandan, dan tepung maizena, aduk dalam keadaan dingin lalu masak di api sedang hingga mengental.
Baca Juga: Resep Kailan Dua Rasa ala Devina Hermawan, Gurih dan Crispy
7. Tambahkan kelapa muda, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
8. Kue pandan kukus siap disajikan dengan saus gula merah sebagai pelengkap.
Demikian resep kue pandan kukus yang ekonomis terbuat dari bahan tepung beras. Selamat mencoba sebagai camilan di rumah.***
