Resep Cara Membuat Ayam Goreng Krispi

RINGTIMES BALI - Kalian lebih suka ayam goreng McD atau KFC? Penasaran gak sih gimana cara membuat ayam goreng krispi dan empuk itu.

Ternyata kunci dalam membuat ayam goreng krispi terletak pada tepung dan proses pembuatannya. Paling penting adalah menggunakan bumbu perendam dan bumbu tepung yang berkualitas.

Perendaman yang cukup lama akan membuat bumbu marinasi meresap dengan maksimal ke dalam daging ayam. Simak resep cara membuat ayam goreng krispi ala Chef Devina Hermawan berikut:

Baca Juga: Resep Lumpia Goreng Renyah, Isian Daging Ayam dan Sayur

Resep Fried Chicken (10 pcs)

Bumbu halus:

•         10 siung bawang putih
•         1 buah bawang bombay
•         150 ml air

Marinasi ayam:

•         1 ekor ayam
•         4 sdm bumbu halus
•         8 sdm santan kental
•         2 sdm cuka beras atau 1 sdm cuka biasa
•         1 sdm bubuk kaldu ayam (penyedap rasa ayam)
•         2 sdt garam
•         2 sdm gula
•         ½ sdm merica

Baca Juga: Resep Dimsum Ayam, Cocok Dijadikan Ide Jualan

Adonan tepung kering: