Network
RINGTIMES BALI – Di saat hari raya Idul Adha, daging kambing banyak digunakan sebagai daging kurban.
Daging kambing kurban Idul Adha ini kemudian dibagikan ke keluarga-keluarga dalam berbagai bentuk dan potongan, untuk dimasak langsung atau disimpan.
Namun terkadang banyak orang lalai untuk menyimpan daging kambing kurban dengan benar.
Hasilnya, kualitas daging kurban menjadi buruk seiring berjalannya waktu.
Baca Juga: Lebih Akrab dengan Daging Kambing: Nutrisi, Manfaat, dan Kekurangan
Dilansir dari profamilychef.com, berikut dijelaskan langkah-langkah dalam menyimpan daging kambing dengan rapi agar awet dan tahan lama.
1. Pastikan tempat kerja bersih
Bersihkan permukaan meja tempat anda memotong dan cuci tangan anda sampai bersih sebelum memulai.
Bila perlu, pakailah sarung tangan yang steril dan masker.
