Mudah dan Praktis, Coba Resep Martabak Telur Mini di Rumah

RINGTIMES BALI – Mengingat keadaan masih belum terlepas dari pandemi Covid 19 hingga kini. Kita dapat melakukan kegiatan produktif sehari-harinya. Salah satunya dengan meningkatkan kreatifitas kita dalam memasak.

Ketika bersantai dengan keluarga, makanan dapat menjadi pelebur suasana keharmonisan bersama. Momen bersama keluarga dihari santai menjadi hari yang spesial di masa pandemi Covid 19.

Menyajikan makanan bagi keluarga tidak harus mewah dan mahal. Makanan sederhana namun lezat tentu saja menjadi keutamaan setiap lidah perasa.

Baca Juga: Bunga Pukul Delapan Dapat Menjadi Obat Peluruh Asam Urat, Begini Resepnya

Martabak telur mini merupakan makanan yang dapat disajikan dengan mudah dan praktis. Bagi yang suka memasak di rumah, resep ini dapat menjadi referensi dalam membuat martabak mini telur.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 sdm minyak goreng
• 30 gram bawang putih cincang
• 150 gram bawang merah cincang
• 300 gram daging giling
• 1 sdm bubuk campuran kurma
• ½ sdt bubuk kunyit
• ¼ sdt bubuk cabai
• 1 sdt garam
• 30 gram daun bawang iris
• 2 buah cabai rawit hijau iris
• 4 butir telur
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm mayones
• Kulit lumpia (215mm x 215mm)
• 300 ml minyak goring untuk menggoreng adonan yang sudah dibentuk

Baca Juga: Waspadai, Hari Baik dan Tidak Baik Pada 18 November 2020 Menurut Primbon

Cara pembuatannya

1. Panaskan minyak goring dalam wajan dan goring bawang putih selama 30 detik, lali tambahkan bawang cincang.
2. Tambahkan daging giling dan tumis selama 30 detik
3. Tambahkan bubuk campuran kurma, bubuk kunyit dan bubuk cabai. Goring selama dua menit
4. Tambahkan satu sendok teh garam dan gorem selama 30 detik lagi hingga daging matang
5. Angkat daging dari wajan dan biarkan dingin

Baca Juga: 5 Weton Lahir Ini Susah Rezeki Alias Boros, Cek Punya Kamu Ada Gak

1. Masukkan irisan daun bawang, irisan cabai hijau, kacang polong giling, dan empat butir telur dalam satu wadah
2. Tambahkan saus tomat dan mayones serta ¼ sendo teh garam.
3. Aduk hingga tercampur rata
4. Ambil sepotong kulit lumpia
5. Ambil dua sendok makan campuran daging sapi dan telur, lalu letakkan di tengah kulit lumpia
6. Lalu lipat kulit lumpia, dengan mengambil satu sudut dan lipat ke tengah
7. Lakukan hal yang sama pada sudut kulit lumpia lainnya, hingga kulit lumpia menutupi isian dan membentuk bungkusan daging
8. Lalu panaskan 300 ml minyak dalam wajan

Baca Juga: 7 Makanan Ini Bantu Turunkan Gejala Asam Lambung