Wajib Dicoba, 5 Resep Kangkung yang tidak Kalah lezatnya: Bunga Pepaya Ikan Cakalang Salah satunya

RINGTIMES BALI – Kangkung bukan jenis sayuran yang jarang ditemui, justru sayur ini paling sering ditemukan masyarakat bisa dikatakan populer. Kangkung juga memiliki manfaat yang beragam bagi  kesehatan.

Kangkung memiliki kalori dan lemak yang rendah, namun daunnya mengandung banyak vitamin dan kaya akan antioksidan serta mineral.

Biasanya, kangkung dijadikan salah satu menu pendamping nasi, sebagai lalapan ataupun sayur. Berikut, Ringtimesbali menyajikan 5 resep kangkung yang tidak kalah lezatnya:

Baca Juga: Patut Ditiru, Kiat Bercocok Tanam Kangkung di Rumah

Baca Juga: Wajib Tahu, 5 Manfaat Konsumsi Kangkung untuk Ibu Hamil

1. Tumis Kangkung Bunga Pepaya Ikan Cakalang

Bahan

• Kangkung
• Bunga Pepaya
• Ikan Cakalang atau tongkol suwir
• Cabai buah besar iris tipis
• Bawang putih
• Bawang merah
• Cabai rawit
• Daun salam
• Daun jeruk
• Sereh
• Garam

Cara Membuat

1. Cuci bunga pepaya dan kangkung sampai benar-benar bersih
2. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga harum
3. Masukkan kangkung dan bunga pepaya, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu
4. Kemudian tambahkan ikan cakalang suwir dan tambahkan garam, aduk sampai semua tercampur rata
5. Sajikan

2. Mi Kangkung Bumbu Rendang