Network
RINGTIMES BALI – Emping sampai saat ini masih menjadi kambing hitam munculnya asam urat, benarkah demikian?
Penderita asam urat memang memiliki banyak pantangan dalam hal makanan, dan minuman.
Salah satunya, makanan yang sering dikaitkan sebagai penyebab timbulnya penyakit asam urat adalah emping.
Baca Juga: Pentingnya Menjaga Keamanan Akun ShopeePay, Simak Caranya
Tentunya bagi masyarakat sering mendengar bahwa, emping salah satu makanan yang dilarang untuk penderita asam urat.
Melinjo, atau istilah latinnya gnetum gnemon ini adalah tanaman yang berasal dari Asia Pasifik, dan Asia Barat.
Melinjo juga sudah banyak dibudidayakan di Indonesia, terutama di Pulau Jawa dan Sumatera. Tanaman melinjo pun sudah mulai cukup banyak tumbuh didataran tinggi Pulau Jawa.
Baca Juga: Fakta Daun Salam, Tidak Hanya Membuat Masakan Lebih Nikmat, Namun Bermanfaat untuk Atasi Asam Urat
Emping adalah sejenis kerupuk yang dibuat dari bahan dasar melinjo yang ditumbuk, dikeringkan, kemudian digoreng.
Menurut dr. Theresia Rina Yunita, sama seperti jeroan yang dapat memicu asam urat melinjo ternyata juga memiliki kadar purin yang tinggi.
