Network
RINGTIMES BALI - Tahu merupakan salah satu makanan yang mudah ditemukan. Tahu menjadi salah satu sumber protein nabati yang baik. Namun, tidak semua orang menyadarinya.
Tahu ditemukan di Cina pada tahun 220 SM. Seiring berjalannya waktu, tahu pun berkembang menjadi berbagai masakan Jepang, Korea, hingga Asia Tenggara, terlebih Indonesia.
Tahu terbuat dari susu kedelai yang dipadatkan. Berawal dari kedelai yang direbus dan menghasilkan cairan seperti susu.
Lalu koagulan seperti kalsium sulfat ditambahkan untuk membentuk dadih. Akhirnya, dadih itu dikeringkan, dipres menjadi cetakan, dan dipotong menjadi kotak-kotak. Terbentuklah tahu.
Baca Juga: 5 Manfaat Tahu Mentah untuk Kesehatan Tubuh, Nomor 5 Bikin Tercengang
Baca Juga: 7 Makanan Beracun Bila Dikonsumsi Mentah, Salah Satunya Kecambah
Selain itu, tahu memiliki berbagai manfaat bagi tubuh. Dilansir Ringtimes Bali dari thehealthy, manfaat tahu di antaranya:
1. Kaya nutrisi
Peneliti menyebutkan bahwa 1,2 cangkir tahu mengandung 94 kalori, 5,9 gram lemak, 2,3 gram karbohidrat, 0,4 serat makanan, 10 gram protein, hingga 8,7 miligram sodium.
