Network
Kandungan kurkumin dalam kunyit dapat melawan molekul oksigen yang tidak stabil atau radikal bebas.
Di mana molekul ini kehilangan elektron yang membuat molekul lain rusak, karena berupa mengganti elektron yang hilang.
Kerusakan ini dapat mendorong kerusakan arteri, pertumbuhan tumor, hingga penuaan.
Kurkumin sebagai salah satu jenis antioksidan, berfungsi melindungi tubuh dari radikal bebas, dengan menawarkan elektron.
Kurkumin juga dapat menetralkan molekul berbahaya sebelum menjadi radikal bebas.***
