Network
Van Horn, seorang ahli kedokteran di Northwestern University, menjelaskan bahwa peminum teh dalam penelitian tersebut cenderung memiliki asupan ikan dan sayuran yang sehat.
Van Horn juga menjelaskan bahwa ada senyawa tertentu yang terkandung dalam teh hijau yaitu epigallocatechin-gallate memiliki manfaat penting yaitu ‘anti-inflamasi kardiovaskular’.
Freeman dan Van Horn juga mengatakan bahwa mengganti minuman manis dengan teh hijau adalah sebuah kebijaksanaan. Tetapi, memiliki pola makan yang penuh buah, sayur, ikan, biji-bijian, dan lemak adalah kuncinya.***
