Network
RINGTIMES BALI – Kacang polong putih berasal dari kacang hijau matang yang dikeringkan lalu akan membelah secara alami. Kemudian warnanya akan berubah menjadi putih atau agak kekuningan.
Meskipun kacang polong putih masuk dalam kategori kacang-kacangan, tetapi tetap dipisahkan menjadi kelompok lain karena perbedaan cara pembuatannya. Kacang polong putih memiliki banyak manfaat bagi kesehatan yang wajib diketahui.
Dilansir Ringtimesbali.com dari Boldsky, berikut manfaat kacang polong putih bagi kesehatan:
Baca Juga: 3 Minuman Terburuk Bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis, Batasi Jus Jeruk
1. Menurunkan kolesterol
Kacang polong putih mengandung vitamin B, kalium, magnesium, serta serat penurun kolesterol yang baik.
Mengkonsumsi kacang polong putih selain baik untuk kolesterol, ternyata juga baik bagi Kesehatan jantung.
2. Menurunkan berat badan
Kacang polong putih merupakan kacang yang rendah lemak serta tinggi protein dan serat. Kacang ini juga membantu menghilangkan lemak perut karena mengurangi nafsu makan dan menjaga keseimbangan mikrobioma usus serta meningkatkan kesehatan seluruh sistem pencernaan.
Baca Juga: 5 Manfaat Wijen untuk Kesehatan, Cocok untuk Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
3. Menstabilkan kadar gula
Membantu mengatur kadar gula serta menjaga kesehatan pankreas dari bahaya radikal bebas dan mengelola juga mencegah risiko diabetes. Karena kacang polong ini memiliki sifat antidiabetik, antioksidan, dan antiinflamasi.
4. Mencegah sembelit
Makanan yang kaya akan serat sangat bagus untuk pencernaan misalnya memperlancar proses buang air besar. Salah satu makanan yang kaya akan serat adalah kacang polong putih.
5. Baik untuk kesehatan hati
Kacang polong putih mengandung senyawa fenolik seperti flavonoid dan isoflavon. Senyawa ini sebagai antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, serta seratnya yang menurunkan kadar kolesterol dan mencegah tekanan darah tinggi.
Baca Juga: 5 Manfaat Minum Air Rebusan Kulit Pisang, Salah Satunya Mencegah Kanker
6. Mencegah anemia
Kacang ini mengandung zat besi yang membantu meningkatkan konsentrasi hemoglobin dan sel darah merah di dalam tubuh yang menjadi penyebab anemia. Selain itu, dapat melawan gejala kekurangan zat besi seperti kelelahan.
7. Menjaga fungsi sel dan kekuatan otot
Karena kacang ini dijadikan sumber vitamin B1 dan B3 yang sangat penting dalam produksi energi, maka dengan mengkonsumsi kacang putih polong dipercaya dapat menjaga kekuatan otot, meningkatkan penglihatan, menjaga fungsi sel, serta meningkatkan fungsi otak.
8. Mencegah kanker
Kacang polong mengandung saponin, isoflavon dan lektin yang dikenal dapat menekan perkembangan sel kanker atau bahkan memicu kematian sel-sel kanker. Ini dipercaya dapat mengurangi risiko jenis kanker prostat, payudara, dan usus besar.
Baca Juga: 7 Manfaat Mandi Air Panas untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Menyehatkan Jantung
9. Meningkatkan mood
Kacang polong putih mengandung fenilalanin yang dapat meningkatkan mood dengan meningkatkan produksi dopamin dan norepinefrin.
Kedua hormon tersebut adalah hormon yang bertindak mengatur suasana hati, kecemasan, dan perhatian melalui efek positifnya di pembuluh darah.
10. Memperkuat tulang dan gigi
Kacang polong putih juga mengandung fosfor yang baik untuk Kesehatan tulang dan gigi terutama pada anak-anak.
Selain itu, fosfor yang terdapat dalam kacang ini mampu membantu mencegah hilangnya nafsu makan , sendi kaku dan kelelahan.***
