Network
RINGTIMES BALI - Ada beberapa makanan seperti ikan dan makanan laut lainnya yang mengandung merkuri.
Meskipun Anda tidak ingin mengonsumsi makanan tinggi merkuri seperti ikan, Anda tetap harus mengonsumsi makanan laut untuk menikmati manfaat kesehatannya. makanan laut mengandung omega-3, vitamin D dan B12, dan nutrisi lainnya.
Tingkat aman mengonsumsi makanan laut adalah 1 bagian per juta (ppm) merkuri per minggu. Untuk tetap berada di bawah ambang batas ini, pilih makanan laut rendah merkuri dan pertahankan konsumsi Anda untuk satu atau dua kali makan per minggu.
Baca Juga: 4 Makanan Pembakar Lemak dan Hilangkan Perut Buncit dengan Cepat
Sebagian besar sumber makanan yang mengandung merkuri tinggi berasal dari spesies air asin seperti ikan dan hewan laut lainnya, tetapi ikan air tawar juga mengandung merkuri.
Dilansir RINGTIMES BALI dari laman web md. Berikut ikan yang mengandung merkuri tinggi yang harus dihindari :
Ikan todak Ikan
Ikan pedang adalah salah satu sumber merkuri tertinggi. Beban merkuri rata-rata 0,995 ppm dan beban tertinggi 3,22 ppm.
Baca Juga: 5 Makanan Kombinasi Penyebab Sakit Perut, Kenali Sebelum Terlambat
Hiu
Ikan Hiu memiliki kandungan merkuri yang sama tinggi dengan ikan todak. Sebagai spesies predator, ikan hiu umumnya memiliki rata-rata pengukuran merkuri 0,979 ppm, dengan pengukuran yang lebih tinggi mencapai 4,54 ppm.
Tilefish
Ikan Tilefish biasanya hidup di dua zona utama, samudra Atlantik dan Teluk Meksiko. Tilefish Teluk Meksiko mengandung merkuri yang sangat tinggi, dengan muatan rata-rata berukuran 1,123 ppm dan pembacaan tertinggi 3,73 ppm.
Sedangkan ikan tilefish pantai Atlantik memiliki rata-rata yang lebih rendah yaitu 0,144 ppm, bisa mencapai 0,533 ppm.
Baca Juga: 7 Makanan Berbahaya yang Mengandung Racun dan Sebabkan Kematian, Salah Satunya Singkong
King Mackerel
Selanjutnya adalah king mackerel, yang memiliki rata-rata 0,73 ppm merkuri. Spesies ikan ini bisa mencapai 1,67 ppm dalam beberapa kasus.
Tuna
Mata Besar Jenis tuna terbesar kedua setelah sirip biru, ikan tuna mata besar dapat menahan muatan merkuri rata-rata 0,689 ppm dan muatan tinggi 1,816 ppm.
Marlin
Spesies ikan ini memiliki merkuri rata-rata 0,485 ppm dan pembacaan lebih tinggi 0,92 ppm.
Baca Juga: 8 Makanan Terbaik Untuk Kesehatan Hati, Salah Satunya Ikan
Orange Roughy
Orange roughy adalah spesies ikan laut dalam yang dapat hidup selama 100 tahun atau lebih. Umur yang panjang ini dapat menyebabkan jumlah merkuri yang tinggi, dengan beban rata-rata berukuran 0,571 ppm dan pengukuran tertinggi 1,12 ppm.
Ikan Bass Laut Chili
Spesies lain yang tumbuh lambat, ikan bass laut Chili hidup di perairan dalam dan dapat mencapai usia 50 tahun. Meskipun memiliki muatan merkuri rata-rata 0,354, namun dapat mencapai hingga 2,18 ppm merkuri.***
