Network
RINGTIMES BALI – Rebung merupakan tunas bambu yang lunak yang tumbuh dari akar bambu. Biasanya, rebung ini dimanfaatkan sebagai bahan makanan yang lezat dan bergizi.
Di Indonesia, rebung dari bambu ini banyak dikonsumsi karena teksturnya yang renyah disertai rasa manis dan memiliki aroma yang khas.
Di samping digunakan sebagai makanan yang menggugah selera, rebung juga memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga: 12 Manfaat Buah Sirsak untuk Kesehatan Tubuh
Tunas bambu tersebut memiliki nutrisi, protein, vitamin dan mineral di dalamnya. Selain itu, rebung ini juga memiliki sifat antioksidan, anti virus, anti bakteri, anti inflamasi dan anti kanker yang membantu mencegah penyakit kesehatan.
Tidak hanya itu, rebung adalah sumber potasium yang sangat baik yang membantu mempertahankan detak jantung dan tekanan darah normal.
Dengan demikian, asupan rutin rebung dapat membantu meningkatkan kesehatan kolesterol. Oleh karenanya, banyak digunakan sebagai makanan di seluruh dunia.
Baca Juga: Manfaat Temu Ireng untuk Mengobati Penyakit Paru-paru
Seperti yang dilansir dari laman Health Benefits Times, berikut beberapa manfaat yang diperoleh dari mengonsumsi rebung diantaranya,
1. Penurunan berat badan
Rebung mengandung jumlah karbohidrat, kalori dan gula yang dapat diabaikan yang membantu menurunkan berat badan.
Selain itu, hal tersebut dapat membuat perut kenyang untuk waktu yang lama sehingga membantu orang menurunkan berat badan.
Baca Juga: Waspada Penyakit Hipertensi, Hindari Makanan dan Minuman Ini
2. Menjaga kesehatan jantung
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rebung memiliki kandungan fitonutrien dan fitosterol yang membantu menghilangkan kolesterol berbahaya dalam tubuh yang menghasilkan kelancaran aliran darah dalam tubuh.
3. Menjaga kolesterol
Asupan rebung membantu menurunkan kadar kolesterol LDL atau kolesterol jahat dengan menyeimbangkan kadar glukosa.
Hal ini dikarenakan rebung memiliki jumlah lemak dan kalori yang rendah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa asupan rebung berpengaruh positif terhadap fungsi usus, lemak, dan kolesterol.
Baca Juga: Jus Kubis dapat Atasi Maag hingga Kolesterol, Begini Resepnya
4. Mencegah kanker
Kajian yang dilakukan pada penelitian menunjukkan bahwa daun rebung memiliki kandungan fitosterol seperti amilase, flavon dan klorofil yang berfungsi mengendalikan mutasi dan kanker.
5. Tingkatkan kekebalan
Rebung memiliki kandungan mineral dan vitamin yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kehadiran antioksidan, mineral dan vitamin mengintensifkan tubuh dari dalam maupun luar.
6. Serat makanan dalam jumlah tinggi
Serat makanan yang ditemukan dalam rebung membantu pencernaan dan melancarkan buang air besar. Hal ini juga membantu menurunkan berat badan karena tingginya kandungan serat dan rendah kalori.
Baca Juga: Manfaat Kimchi, Makanan Khas Korea untuk Mengatasi Maag
7. Anti peradangan
Penelitian menunjukkan bahwa sifat analgesik dan peradangan semut ditemukan pada rebung yang membantu mengobati bisul. Sari buah yang diekstrak dari rebung membantu menyembuhkan bisul dan luka luar.
8. Penyakit pernapasan
Rebung efektif mengobati penyakit pernapasan. Rebusan yang terbuat dari pucuk harus diambil dengan madu. Rebusan bisa dibuat dengan merebus pucuk di air dua kali.
9. Mengobati keracunan
Ekstrak bambu digunakan dalam pengobatan Ayurveda dengan keyakinan bahwa bambu memiliki sifat anti-racun. Hal ini juga digunakan untuk mengobati gigitan kalajengking dan ular.
Baca Juga: Waspadai Perubahan Kondisi Kulit Pertanda Adanya Masalah Kesehatan
10. Bertindak sebagai Uterotonik
Manfaat lainnya yaitu diyakini bahwa rebung memberikan kontraksi uterus. Oleh karenanya, digunakan sebagai suplemen obat ketika tanggal persalinan tertunda selama bulan terakhir kehamilan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa bambu termasuk dalam daftar tumbuhan uterotonik.
11. Kesehatan perut
Rebung membantu mengobati gangguan perut. Daun bambu merupakan bantuan untuk menghilangkan cacingan dan penyakit perut.
Baca Juga: 14 Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan dan Kecantikan
12. Membersihkan luka
Rebung juga digunakan untuk membersihkan luka yang dialami seseorang.
13. Menjaga tekanan darah
Rebung menyediakan jumlah kalium yang baik yang merupakan elektrolit yang penting untuk menjaga serta menurunkan tekanan darah.***
