Network
RINGTIMES BALI - Sirsak atau graviola memiliki nama ilmiah yaitu Annona muricata. Sisak ini merupakan pohon cemara tropis daun kecil yang termasuk dalam keluarga Annonaceae.
Semua bagian pohon sirsak memiliki manfaat terapeutik, buahnya digunakan sebagai makanan yang lezat sedangkan bagian lain seperti daun, kulit batang, akar, kulit buah dan bijinya banyak digunakan dalam ramuan obat tradisional untuk mengobati berbagai macam penyakit.
Menurut penelitian, tanaman sirsak memiliki sekitar 212 fitokimia, di antaranya alkaloid, megastigman, triglikosida flavonol, fenolat, siklopeptida, dan minyak atsiri.
Baca Juga: 14 Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan dan Kecantikan
Selain itu, sirsak juga memiliki sifat antikanker, anti-inflamasi, antioksidan, anti-rematik, antimikroba, antikonvulsan, mekanisme hepatoprotektif dan antidiabetes.
Sirsak adalah buah yang besar, berbentuk seperti hati (atau kurang lebih lonjong atau tidak beraturan) dan buah berwarna hijau dengan diameter 15 sampai 20 cm.
Bagian dalam buahnya memiliki daging buah berwarna putih dengan tekstur mentega dan halus, manis untuk dicicipi dan memiliki aroma yang sedap.
Baca Juga: 10 Daftar Minyak Esensial untuk Mengobati Asam Urat
Biji sirsak sebagian besar dihindari untuk dikonsumsi karena dapat meningkatkan risiko penyakit Parkinson.
Nilai gizi sirsak dalam 100 gram sirsak mengandung 81,16 g air dan 276 kJ energi. Selain itu, buah sirsak ini juga mengandung meliputi:
