Mitos atau Fakta, Makan Micin Bisa Bikin Anak Bodoh, Ini Penjelasannya

https://youtu.be/z7KyrvNLs0o

RINGTIMES BALI - Micin atau MSG ( Monosodium Glutamat) yang saat ini menjadi perbincangan. Banyak yang membahas bahwa Micin ini tidak baik bagi kesehatan, tidak baik untuk otak, dapat membuat anak-anak menjadi bodoh. Bahkan di Amerika hal ini sangat populer dan  menjadi "kontroversi''.

Di Indonesia malah ada kita kenal dengan sebutan "generasi micin".  Banyak anggapan bahwa micin dapat membuat anak-anak yang adalah calon generasi muda menjadi bodoh.

MSG Adalah garam natrium dari asam amino Glutamat Umum. Glutamat sebenarnya sudah ada didalam tuhuh dan bahan makanan lain seperti tomat dan keju.

Baca Juga: Turunkan Resiko Penyakit Jantung, Diabetes, dan Stroke, Ini Manfaat Stroberi Atasi 6 Bahaya Lainnya

Glutamat pertama kali berhasil diekstak atau dijadikan MSG di Jepang. Seorang ahli kimia Jepang, Kikunai Ikeda yang bekerja untuk mengisolasi bahan yang memberi rasa tertentu pada rumput laut jepang atau disebut "Konbu".

Ia berhasil membuat MSG dari rumput laut, kemudian mengajukan paten lalu setahun kemudian di komersilkan. Sekarang, pembuatan MSG menggunakan fermentasi dari Pati, bit, gula dan bahan lainnya. Prosesnya mirip seperti pembuatan yogurt atau cuka.

Apakah MSG Aman?. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) menyatakan bahwa penggunaan MSG pada makanan tergolong masih aman.  Apalagi sebagaian besar makanan seperti chinese food, japanese food dan Indonesian food juga menggunakan MSG.

Baca Juga: Dibanderol Seharga Rp27 Juta, Ini Spesifikasi dan Fitur Motor Listrik United T1800