RINGTIMES BALI – Bayam memiliki kandungan yang sangat banyak bagi tubuh, diantaranya Vitamin A, C, B kompleks, K, dan E. Selain itu, bayam juga mengandung mineral utama yaitu magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, potasium, dan sodium. Bayam juga mengandung serta, klorofil dan antioksidan, serta rendah kalori dan lemak.
Umumnya, bunga bayam sering disingkirkan karena dipikir tidak ada manfaatnya. Ternyata bunga bayam memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Berikut 8 khasiat dari bunga bayam:
Mengobati Diabetes
Penelitian dari The Journal of Dietary Supplements menyebutkan bahwa bunga bayam hijau memiliki potensi anti-diabetes. Peneliti dari Al Shifa College of Pharmacy India juga melakukan penelitian untuk melihat potensi dari ekstrak bunga bayam hijau pada tikus diabetes yang diinduksi oleh streptozotocin.
Baca Juga: Wajib Dicoba, 5 Resep Kangkung yang tidak Kalah lezatnya: Bunga Pepaya Ikan Cakalang Salah satunya
Baca Juga: Khasiat Tepung Beras dan Olahan Masker untuk Kulit yang Patut Dicoba
Mereka menemukan adanya sifat antioksidan dari tanaman ini. Ekstraknya mampu menurunkan kadar gula darah tikus yang diberikan secara oral dengan 200 miligram per kilogram (mg/kg) dan ekstrak daun 400 mg.kg selama periode dua minggu.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa ekstrak bunga bayam dapat digunakan sebagai obat alami untuk diabetes.
Mencegah Tumbuhnya Sel Kanker
Peptide yang terdapat dalam bunga bayam juga dapat membantu mencegah tumbuhnya sel kanker.
Anti Peradangan
Selain untuk mencegah tumbuhnya sel kanker, bunga bayam juga mengandung peptide dan minyak yang memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi peradangan dan mengurangi rasa sakit. Ini terutama pada kondisi kronis, yaitu peradangan yang mengikis kesehatan seperti jantung, stroke, dan diabetes.
Baca Juga: Terkuak Sudah Rahasia Dibalik Lubang Kecil pada Biskuit
Baca Juga: 5 Makanan Ini Jangan Diblender Karena Akan Merusak Cita Rasa
Mengatur Tekanan Darah
Bayam dikenal sebagai sayuran yang baik untuk jantung. Menurut penelitian, serat dan fitonutrien dalam bayam dapat membantu masalah yang berkaitan dengan tekanan darah tinggi, kolestrol, dan peradangan.
Baik Untuk Pencernaan dan Menangkal Radikal bebas
Kandungan serat, Vitamin A, dan C yang terdapat di dalam bayam, baik untuk membantu pencernaan dan menjaga sistem pencernaan tetap sehat sekaligus dapat menghilangkan radikal bebas yang menyebabkan timbul banyaknya penyakit.
Meningkatkan Kualitas Tulang
Karena memiliki kadar kalsium yang tinggi, sehingga mampu meningkatkan kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis.***