RINGTIMES BALI - Siapa yang suka sate ? Dari anak-anak hingga orang tua tentu kenal dengan salah satu makanan penggugah selera makan ini.
Dan siapa sangka, di Kampung Jawa, Dusun Wanasari, Denpasar Barat Bali menyimpan satu kuliner sate yang bercita rasa tinggi.
Ya adalah Sate susu, makanan khas asal Kampung jawa ini rupanya banyak diburu di momen Ramadhan, seperti saat ini. Banyak warga berbondong - bondong datang ke Kampung ini hanya untuk berburu takjil sate susu.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Kue Lapis Pandan, Takjil Puasa Ramadhan yang Enak
Menu sate susu ini hanya ada di bulan suci ramadhan, selama Ramadhan kampung ini membuka pasar takjil selama satu bulan.
Bersyukur tahun ini pemerintah telah membuka kembali keran aktivitas masyarakat, sehingga suasana pasar pun nampak ramai pada Minggu 3 April 2022 sore.
Pasar takjil ini sesungguhnya cukup sempit, pantauan di lokasi pasar berdiri di lorong gang Masjid Baiturrahmah, panitia masjid mengaku hanya menyediakan kuota untuk 50 pedagang.
Pihak panitia Masjid, melalui Pak Hamdani mengaku, pihaknya tidak membatasi jumlah pengunjung, namun pihaknya tetap mengimbau agar masyarakat tetap melaksanakan Prokes (protokol kesehatan) dengan selalu mengenakan masker dan mencuci tangan.
Nampak di lokasi, selain Sate Susu, sejumlah makanan hidangan pembuka seperti kolak, gorengan, roti canai, es buah, sempol, juga dijual lauk pauk aneka masakan banyak diburu warga. Namun yang paling diburu adalah Sate Susu.
Baca Juga: Resep Tahu Pletok Galak, Ide Menu Takjil Ramadhan Ala Chef Rudy Choirudin
Sejumlah warga mengaku, cita rasa sate ini sangat lezat sehingga mereka pun menyukai dan memburunya sebagai hidangan pembuka.
Seperti yang diungkap Ibu Dewi, asal Denpasar Selatan, ia rela jauh-jauh ke kampung jawa hanya untuk mencari sate Susu kesukaan suaminya.
Untuk dapat menikmati seporsi Sate Susu berisi 10 tusuk, kita harus merogoh uang sebesar Rp25.000,00. Hal ini sebanding memang dengan rasa satenya yang khas.
Sate ini sangat lembut dan bertekstur, warnanya putih sebelum dibakar. Sate terbuat dari payudara sapi yang kemudian dipotong berbentuk dadu, direbus kemudian dibumbui.
Baca Juga: Tips Diet Aman Saat Puasa Ramadhan, Tidak Ekstrim dan Masih dalam Standar Kesehatan
Nah, guys tertarik untuk berburu Sate Susu, yuk sambangi Pasar Takjil Kampung Jawa, Wanasari. Buruan, sate ini hanya ada di bulan suci Ramadhan lho.
Semoga bermanfaat.***