Resep Cara Membuat Nasi Telur Hongkong, Egg Chiffon Rice, 5 Menit Jadi!

RINGTIMES BALI - Resep Nasi Telur Hongkong ini merupakan resep telur spesial yang terinspirasi dari Hong Kong atau sering disebut Egg Chiffon Rice.

Kali ini akan membuat Nasi Telur Hongkong dengan sedikit modifikasi menggunakan bahan utama telur, sosis, dan tentunya nasi putih yang disiram dengan saus gravy.

Sajian simple bisa jadi menu special yang super enak. Cocok dimakan bersama keluarga. Simak resep Nasi Telur Hongkong ala Chef Devina Hermawan berikut.

Resep Nasi Telur Hongkong (untuk 1 porsi)

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Krim Viennetta di Rumah

Bahan:

•         1 porsi nasi putih
•         2 butir telur
•         1 sosis
•         3 siung bawang merah
•         4 cabai rawit
•         ½ sdt garam
•         ¼ sdt merica
•         3 sdm minyak goreng
•         1 sdm saus tiram
•         2 sdt kecap asin
•         2 sdt kaldu ayam bubuk
•         1 sdm maizena
•         200 ml air
•         1 sdt gula
•         2 sdt margarin
•         1 batang daun bawang
•         Chili oil (opsional)

Baca Juga: Resep Udang Rambutan ala Devina Hermawan, Garing dan Juicy

Langkah:

1. Iris bawang merah dan cabai rawit.
2. Iris tipis sosis memanjang.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi.
4. Bumbui dengan garam dan merica, matikan api.
5. Kocok lepas telur, tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera.
6. Siapkan nasi putih, letakkan telur di atasnya.
7. Untuk saus gravy, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata.
8. Panaskan wajan, tuangkan campuran saus, aduk.
9. Tambahkan margarin, masak hingga mengental.
10. Siram saus gravy di atas telur. Sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil.

Baca Juga: Resep Cara Membuat Sohun Ayam Claypot Wangi dan Gurih