Resep Cara Membuat Nasi Kulit Sambal Gledek, Makanan Khas Jawa Tengah

RINGTIMES BALI - Nasi Kulit Sambal Gledek adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah, terutama daerah Purbalingga dan sekitarnya.

Makanan ini terdiri dari nasi disajikan dengan sambal khas yang pedas dan gurih. Bagi penggemar makanan pedas, Nasi Kulit Sambal Gledek bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dicoba.

Berikut resep cara membuat Nasi Kulit Sambal Gledek ala Chef Devina Hermawan.

Resep Nasi Kulit Sambal Gledek (untuk 5-6 porsi)

Baca Juga: Cukup Pakai Tepung Beras! Resep Kue Pandan Kukus Ekonomis, Cocok untuk Camilan

Bahan:

•         300 gr kulit ayam
•         ½ sdm garam
•         ½ sdt merica
•         1 liter air

Bahan tepung basah:

•         100 gr tepung bumbu serbaguna
•         1 butir telur
•         1 sdt bubuk bawang bombay
•         50 ml air

Tepung kering:

•         Tepung bumbu serbaguna

Baca Juga: Resep Kailan Dua Rasa ala Devina Hermawan, Gurih dan Crispy