Resep Membuat Brownies Kukus Enak dan Lembut Favorit Keluarga

RINGTIMES BALI - Berikut resep brownies kukus enak dan lembut yang bisa Anda buat di rumah dengan bahan sederhana.

Resep brownies kukus enak dan lembut, bisa Anda jadikan inspirasi dalam membuat kue untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga tercinta.

Dilansir dari kanal YouTube Dapur Riri, simak berikut adalah resep brownies kukus enak dan lembut.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Krim Viennetta di Rumah

Bahan

1. 120 gram margarin
2. 4 butir telur
3. 150 gram atau 10 sendok makan gula pasir
4. 75 gram coklat batang
5. 35 gram atau 4 sendok makan coklat bubuk
6. 80 gram tepung terigu
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1 sendok teh emulsifier
9. 1 sachet susu kental manis rasa coklat
10. vanili bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Udang Rambutan ala Devina Hermawan, Garing dan Juicy

Cara Membuat

1. Lelehkan margarin dan coklat batang dalam satu wadah, kemudian dinginkan.
2. Kemudian ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder agar tidak ada bahan yang menggumpal.
3. Pada wadah yang lain, campurkan telur, gula pasir, vanili bubuk, emulsifier, kemudian dimikser dengan kecepatan tinggi hingga adonan rata dan bertekstur lembut.
4. Setelah adonan basahnya jadi. Masukkan setengah bagian bahan kering dari tepung terigu dan coklat bubuk tadi, kemudian aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
5. Masukkan coklat leleh dan margarin yang sudah dingin, lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah, aduk dengan spatula untuk memastikan tidak ada endapan margarin di bagian bawah.
6. Selanjutnya, bagi adonan menjadi dua dan kukus setengah bagiannya menggunakan loyang ukuran 20x20 dan lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti.
7. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
8. Sambil menunggu 15 menit. Buat lapisan tengah brownies dengan mencampur 3 sendok  makanan sisa adonan dengan satu saset susu kental manis, dan aduk merata.
9. Ketika adonan yang pertama sudah dikukus selama 15 menit, tuang adonan bagian tengah ke loyang yang masih berada di panci kukusan dan ratakan.
10. Lalu, kukus kembali selama 10 menit.
11. Setelah itu, tuang sisa adonan terakhir, ratakan dengan spatula dan kukus kembali selama 10 menit.
12. Untuk mengecek apakah brownies sudah matang atau belum bisa dengan menusuknya dengan tusuk gigi, apakah adonannya masih ada yang menempel atau tidak.
13. Jika sudah benar-benar matang, angkat dan dinginkan.
14. Potong brownies menjadi beberapa bagian.
15. Brownies kukus siap dihidangkan.

 Baca Juga: Resep Cara Membuat Sohun Ayam Claypot Wangi dan Gurih

Demikian resep brownies kukus enak dan lembut yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba.***