Network
5. Untuk membuat adonan kulit ronde putih: campurkan tepung ketan, tepung beras, dan air panas. Aduk merata, sampai kalis.
6. Ambil adonan, pipihkan lalu masukkan isian ronde kemudian tutup rapat dan bulatkan hingga berbentuk bulat sempurna. Lakukan hingga semua adonan kulit ronde pandan dan adonan kulit ronde putih habis.
7. Rebus ronde hingga matang (mengapung). Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
8. Cek kuah jahe, tambahkan vanilla bubuk supaya wangi, aduk merata.
9. Cara penyajian: siapkan wadah, masukkan mutiara, ronde, kacang tanah yang sudah disangrai, dan kacang hijau. Siramkan kuah jahe. Sekoteng sudah siap untuk dinikmati.
Baca Juga: Resep Dan Cara Membuat Gulai Ayam yang Praktis dan Anti Ribet
Itulah resep dan cara membuat sekoteng, minuman dari air jahe khas Jawa Tengah yang menyehatkan. Selamat mencoba.***
