Network
RINGTIMES BALI – Momen buka puasa merupakan momen yang paling dinanti-nantikan saat menjalani ibadah puasa Ramadhan, terlebih jika tersaji menu spesial seperti Ayam Betutu Bali lengkap dengan pelecing kangkung, sambal matah, dan sambal mbe.
Sajian lengkap menu Ayam Betutu Bali dapat memanjakan lidah orang-orang rumah dan sangat menggugah selera. Menu ini tentu dapat menambah semarak acara buka puasa bersama keluarga di rumah.
Menu Ayam Betutu Bali kaya akan bumbu atau rempah-rempah warisan nenek moyang sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Tentunya menu ini terasa kurang pas jika tidak disajikan bersama pelecing kangkung, sambal matah, dan sambal mbe.
Baca Juga: Download Lagu Gatal dari Janna Nick MP3 MP4 Kualitas HD Plus Lirik, Sekali Klik
Melansir dari kanal YouTube Belanja Dapur Official, berikut resep dan cara memasak Ayam Betutu Bali ala Chef Juna.
Resep Ayam Betutu Bali
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam kampung
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk putih
- ½ sdt gula merah
- 1 sdm minyak kelapa
- 2 lt air minum atau secukupnya untuk meng-cover ayam
- 2 batang serai (bagian putihnya memarkan)
- 2 lbr daun salam (remas)
Bahan pelengkap :
- 200 gr kacang tanah dengan kulitnya (digoreng matang)
- Bawang merah goreng (sesuai selera)
- Jeruk nipis (secukupnya)
- Minyak untuk menggoreng (secukupnya)
- Daun pisang (sesuai kebutuhan)
