RINGTIMES BALI - Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh untuk menjalankan berbagai aktivitas. Itu sebabnya, banyak makanan yang mengandung karbohidrat dikategorikan sebagai pangan pokok.
Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat terutama berasal dari biji-bijian, kacang-kacangan, dan umbi. Secara umur, karbohidrat adalah bahan bakar energi yang berasal dari gula atau glukosa.
Sebagaimana dilansir dari laman Healthline pada Kamis, 2 September 2021 tentang enam makanan dan buah yang mengandung karbohidrat sebagai pengganti nasi, baik untuk program diet.
Baca Juga: Kanker Ovarium, Gejala, Jenis, Pencegahan, Cara Mengobati
1. Pisang
Pisang adalah salah satu buah dengan kandungan karbohidrat yang lumayan tinggi. Buah ini dipakai sebagai makanan untuk program diet karena memberi asupan karbohidrat yang cukup untuk tubuh dan cepat dicerna oleh tubuh.
Pisang dengan cepat mengganti sumber energi yang terkuras banyak sehingga baik untuk orang senang berolahraga.
Selain mengandung karbohidrat tinggi, buah pisang juga mengandung beragam vitamin dan mineral antara lain potasium, zat besi, vitamin B6, dan kaya serat.
Baca Juga: Infeksi Salmonella, Gejala, Penyebab, Cara Mengobati
2. Jagung
Jagung merupakan panganan pokok di banyak negara. Karbohidrat jagung sangat tinggi. Dalam setiap 100 gram jagung mengandung 25 gram karbohidrat dan 3,36 protein.
Jagung sering digunakan sebagai pengganti nasi karena dianggap lebih sehat. Dalam sebuah penelitian, jagung bermanfaat untuk mereka yang memiliki kadar gula dan tekanan darah tinggi.
Cara paling mudah dan sehat mengonsumsi jagung adalah dengan merebusnya.
Baca Juga: 4 Bahaya Mandi Setelah Beraktivitas, Berdampak Buruk Bagi Kesehatan
3. Ubi Jalar
Dalam satu buah ubi jalar berukuran sedang bisa mengandung sekitar 23,61 gram. Kandungan ini terbilang tinggi. Bahkan untuk jenis ubi jalar ungu, memiliki kandungan antioksidan tinggi yang berguna untuk mencegah kanker dan anti tumor.
Penyajian ubi jalar juga sangat mudah, karena hanya perlu merebus atau membakarnya tanpa perlu menambah bumbu. Ubi ini bisa jadi salah satu makanan pengganti nasi yang lezat.
4. Kurma
Di Indonesia, buah ini sering dikonsumsi saat bulan Ramadan. Kurma merupakan salah satu buah dengan kandungan karbohidrat tinggi, mencapai 17,99 hingga 36 gram untuk setiap 100 gramnya.
Baca Juga: 5 Makanan Penurun Asam Lambung, Konsumsi Jahe, Brokoli hingga Daging
Tak hanya itu, kurma juga kaya akan fosfor, kalium, kalsium, dan vitamin A sehingga sangat baik untuk kesehatan.
Kurma memiliki rasa manis yang berasal dari glukosa. Sementara glukosa adalah jenis karbohidrat paling sederhana, dan merupakan gula utama dalam darah serta bahan bakar dasar bagi tubuh.
5. Kacang Merah
Kacang merah adalah sumber makanan karbohidrat dari kacang-kacangan. Selain itu, kacang merah juga mengandung protein dan serat sangat tinggi.
Baca Juga: 6 Makanan Ampuh Cegah Penyakit Jantung, Perbanyak Makan Sayuran Hijau dan Minyak Ikan
Selain sebagai makanan yang mengandung karbohidrat, kacang merah mengandung kalium dan zat besi. Dalam 100 gramnya, kacang merah mengandung sekitar 22 gram karbohidrat.
Kandungan lemaknya juga rendah, yakni sekitar 0,5 gram untuk setiap 100 gram kacang merah.
6. Mangga
Mangga adalah deretan buah yang masuk sebagai makanan karbohidrat tinggi. Yang menarik, mangga juga kaya akan vitamin C dan vitamin A.
Baca Juga: 7 Penyebab Usus Buntu, Salah Satunya Makanan Pedas
Buah ini juga kaya serat sehingga sangat baik untuk memperbaiki saluran pencernaan. Jika sedang mencoba untuk diet, jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi sehari-hari.***