Network
RINGTIMES BALI - Kerupuk adalah salah satu cemilan pendamping makanan pokok, kerupuk bertekstur reyah dan gurih. Jika makan dan dilengkapi dengan krupuk akan tambah nikmat rasanya, begitulah selera orang Indonesia.
Dikarenakan rata-rata orang Indonesia menyukai kerupuk tak heran ada banyak jenis kerupuk saat ini, dari yang asin, manis, bahkan pahit. Dari yang berbahan, daging, sayur, tepung, dan nasi.
Nah, kali ini penulis akan menulis cara membuat kerupuk yang bahan utamanya adalah nasi. Sebab dari pengalaman penulis pribadi sering sekali kelebihan nasi, dari pada dibuang lebih baik diolah kembali menjadi sesuatu yang lezat, bukan?
Prosesnya cepat dan sederhana, ayo mulai.
- Panaskan kembali nasi
Nasi yang akan kamu gunakan perlu kamu panaskan kembali untuk mendapatkan kembali tekstur kenyal akan menunjang pembuatan kerupuk nantinya karna biasanya nasi jika sudah dingin akan sedikit mengeras. Memanaskannya cukup pakai dandang atau sejenisnya, tunggu beberapa saat sampai dirasa terstur nasi kembali baik.
- Tambahkan bumbu
Membuat Kerupuk nas pastinya membutuhkan bumbu-bumbu yang akan memperkaya rasa, bumbu yang dibutuhkan sederhana saja, Bawang putih, bawang merah, penyedap rasa dan ada satu bahan tambahan yang sempat viral dikarenakan efek buruknya yaitu Bleng yang ternyata mengandung boraks.
Namun tak perlu cemas, ada bahan lain yang bisa menjadi pengganti, yaitu Misonyal atau STPP (Sodium Tri Poli Phosphat)
