Network
RINGTIMES BALI - Tepung merupakan salah satu bahan pokok dapur yang biasa digunakan untuk membuat makanan penutup, makanan yang dipanggang, casserole, dan pasta.
Sejak pandemi saat ini, banyak orang mengisi waktu luangnya dengan mencoba membuat makanan kekinian yang tentunya menggunakan tepung sebagai bahan dasarnya.
Ternyata tidak semua tepung diajurkan untuk dikonsumsi karena kurang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Beberapan Tanaman Ini Dipercaya Ampuh untuk Pengusir Nyamuk, Apa Aja Sih?
Salah satunya yaitu, tepung putih (white flour) dan serba guna diklaim sebagai tepung yang kurang sehat, karena tepung tersebut disaring untuk menghilangkan dedak dan kuman, yang menyimpan sebagian besar serat dan nutrisi dari gandum.
Tak perlu khawatir, ada juga beberapa jenis tepung yang baik untuk dikonsumsi karena kandungannya baik untuk kesehatan tubuh kita.
Dikutip Ringtimesbali.com melalui Pikiran-Rakyat.com dari Healthline. Simak 5 tepung berikut yang sehat untuk dikonsumsi;
Baca Juga: Susah Tidur Saat Malam Hari, Berikut Beberapa Makanan yang Bisa Bantu Atasi Masalah Anda
Artikel ini sebelumnya telah terbit di Pikiran-rakyat.com dengan judul 5 Tepung yang Sehat untuk Dikonsumsi, Salah Satunya Tepung Kelapa
1. Tepung Kelapa
Tepung kelapa adalah tepung gandum dan bebas gluten yang dibuat dengan menggiling daging kelapa kering menjadi bubuk halus dan lembut.
Ini lebih padat kalori daripada tepung berbahan dasar gandum tradisional dan sumber protein, lemak, serterisat, dan mineral yang baik seperti zat besi dan kalium.
Baca Juga: 3 Kesalahan dalam Berolahraga Bisa Sebabkan Gagal Diet
2. Tepung Almond
Tepung almond dibuat dengan menggiling almond yang sudah direbus menjadi bubuk halus. Karena tidak mengandung biji-bijian, secara alami bebas gluten.
Tepung almond adalah sumber magnesium, lemak tak jenuh omega-3 yang baik, protein nabati, vitamin E, dan antioksidan yang kuat. Almond, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian lainnya, mengandung kalori yang tinggi.
Baca Juga: Stres Rambut Rontok, Awas Gejala Covid-19, Simak Informasinya Disini
3. Tepung Quinoa
Tepung Quinoa adalah tepung berbahan dasar biji-bijian, bebas gluten yang tinggi protein, zat besi, serat, dan lemak tak jenuh.
Tepung ini memberi tekstur lembut pada makanan yang dipanggang, serta pizza dan kulit pai, dan disajikan sebagai pengental untuk sup dan saus.
Baca Juga: 10 Cara Jitu Mengatasi Rasa Malas
4. Tepung Soba
Tepung soba kaya serat, protein, dan banyak mineral. Dikenal karena penggunaannya dalam mie soba, ini juga merupakan tambahan yang enak untuk makanan yang dipanggang dan pelapis remah.
5. Tepung Gandum Utuh
Tepung terigu utuh kaya akan protein, serat, dan beberapa mineral, terutama dibandingkan dengan tepung terigu olahan.
Baca Juga: Ampas Teh Jangan Dibuang, Ini Manfaatnya.
Ini sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai makanan yang dipanggang dan adonan.*** (Kannia Nur Haida Komara/Pikiran-rakyat.com)
