Meski sayuran telah terbukti memiliki banyak nutrisi, tetapi ada jenis sayuran yang mengandung tinggi purin penyebab asam urat tinggi.
Beberapa jenis sayuran yang mengandung purin tinggi dan termasuk makanan tinggi purin penyebab asam urat tinggi adalah asparagus, kembang kol, bayam, dan buncis.***