Network
RINGTIMES BALI - Saat berbelanja ke pasar, banyak ibu-ibu yang membeli bahan makanan untuk keperluan seminggu bahkan yang bisa disimpan hingga sebulan lebih. Di masa pandemi ini, kita juga dituntut lebih irit dan membatasi keluar rumah.
Saat memilih bahan makanan, kita bisa membeli makanan yang bisa disimpan hingga sebulan atau dalam jangka waktu lama. Selain menghemat waktu, tentu saja akan lebih irit.
Agar lebih irit, pilihlah buah dan sayur yang tahan lama, tapi juga bergantung pada cara penyimpanannya. Sebagaimana dikutip RINGTIMES BALI dari laman PMJ News, 31 Desember 2020, berikut lima jenis buah dan sayuran yang bisa disimpan sampai sebulan atau bahkan lebih.
Baca Juga: Anggota Keluarga Positif Covid-19, Lakukan Tips Ini Agar Tak Tertular
1. Apel
Apel dan pir bisa bertahan lebih lama daripada buah lainnya dan dapat disimpan hingga empat bulan jika menyimpan dengan benar. Pada umumnya apel akan baik-baik saja jika disimpan di suhu sekitar 0 derajat Celcius.
Namun untuk apel jenis Honeycrisp penyimpanannya agak berbeda. Apel jenis ini sebaiknya simpan di suhu 2 derajat Celcius.
Kalau ingin apel tahan selama berminggu-minggu, simpan di dalam kantong plastik, jauhkan dari sayuran. Gas etilen yang dihasilkan apel akan membuat sayuran cepat layu.
Baca Juga: Ampuh Cegah Corona, 3 Sayuran Ini Juga Bisa Sehatkan Paru-Paru
2. Kol
Kol termasuk sayuran yang bisa bertahan lama, bisa sampai dua bulan kalau terbungkus dengan plastik di lemari es. Namun sebagian besar salad hijau layu dalam beberapa hari karena kandungan airnya tinggi.
3. Wortel
Kunci agar wortel tahan lama adalah dengan mengeringkannya. Sayuran ini memiliki kelembapan tinggi yang menyebabkannya cepat busuk.
Jika membeli wortel di dalam kantong plastik, masukkan tisu ke dalam kantong untuk menyerap kelembapan dan tukar jika sudah kusam. Hal ini bisa membuat wortel segar selama beberapa minggu hingga beberapa bulan mendatang.
Baca Juga: 2 Penyebab Hipertensi, Salah Satunya Penyakit Ginjal
4. Bawang Putih
Bawang putih bertahan paling lama disimpan pada suhu 15-18 derajat celcius dengan kelembapan sedang. Bawang putih juga akan baik-baik saja kalau disimpan di lemari dapur yang gelap. Bisa juga disimpan di lemari es sampai kita siap menggunakannya.
5. Kentang
Suhu penyimpanan ideal untuk kentang adalah 4 derajat celcius. Kentang kurang menyukai cahaya karena bisa menyebabkan kentang berwarna hijau.
Jauhkan kentang dari bawang dan apel. Bawang dan apel akan mengeluarkan gas yang mempercepat proses pembusukan kentang.***
