RINGTIMES BALI - Selain menjaga kesehatan tulang, keju juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Bagi sebagian orang, keju adalah makanan yang perlu dihindari karena kandungan lemak dan garam di dalamnya. Atau karena tidak suka dengan rasanya. Tapi, sebenarnya keju juga memiliki sejumlah nutrisi yang baik untuk tubuh.
Sebagian orang mungkin menyukai keju bahkan menjadikannya camilan, tetapi ada juga sebagian orang justru merasa takut untuk mengonsumsinya.
Baca Juga: BST Rp300 Cair 4 Januari 2021, Segera Penuhi Persyaratannya
Keju merupakan produk makanan yang terbuat dari susu hewan seperti sapi, kambing, atau domba. Berbeda jenis keju, berbeda pula kandungan gizinya.
Namun secara umum, keju kaya akan kalsium, protein, vitamin A, B12, fosfor, riboflavin, magnesium, dan seng (zinc) yang merupakan nutrisi penting bagi tubuh.
Dilansir RINGTIMES BALI dari laman medial News today, berikut manfaat makan keju untuk kesehatan selain jaga kesehatan tubuh :
1. Kesehatan tulang
Kandungan kalsium, protein, magnesium , seng, dan vitamin A, D, dan K pada keju dapat berkontribusi pada perkembangan tulang yang sehat pada anak-anak dan dewasa muda, dan untuk pencegahan osteoporosis .
Baca Juga: Kumpulan Lirik Lagu tentang Ayah, Cocok untuk Renungan Sebelum Tidur
Beberapa teori telah mengusulkan bahwa mengonsumsi produk susu menyebabkan kadar asam yang lebih tinggi dalam tubuh, dan hal ini dapat merusak daripada mendorong kesehatan tulang. Namun, bukti ilmiah tidak mendukung pandangan ini.
2. Kesehatan gigi
Keju dapat meningkatkan kesehatan gigi. Kalsium berperan penting dalam pembentukan gigi, dan keju merupakan sumber kalsium yang baik.
Selain itu, setidaknya satu penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi keju dapat meningkatkan tingkat pH pada plak gigi, sehingga memberikan perlindungan terhadap gigi berlubang.
Baca Juga: Login dtks.kemensos.go.id, Bansos BST Rp300 Cair Senin 4 Januari 2021
Susu dan yogurt bebas gula tampaknya tidak memiliki efek yang sama.
3. Tekanan darah
Statistik menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak keju memiliki tekanan darah yang lebih rendah, meskipun beberapa keju kaya akan lemak dan natrium.
Kalsium dapat membantu menurunkan tekanan darah. Keju rendah lemak dan rendah natrium direkomendasikan.
Sebuah cocok rendah sodium keju akan rendah lemak atau rendah lemak keju Swiss alami.
Keju rendah lemak lainnya termasuk keju cottage, keju ricotta, parmesan, feta, dan keju kambing, dan keju krim rendah lemak.
Banyak keju kini tersedia dalam versi 'lite', seperti cheddar, brie, havarti, dan feta. Periksa informasi nutrisinya, karena beberapa keju rendah lemak telah menambahkan natrium.
Baca Juga: Manfaat Jeruk Nipis untuk Cegah Penyakit Jantung dan Kanker, Berikut Cara Mengolahnya
Karena pemrosesan yang ekstrem, keju bebas lemak tidak direkomendasikan sebagai bagian makanan rutin, bahkan bagi mereka yang ingin mengurangi kalori atau lemak.
4. Pembuluh darah yang sehat
Beberapa keju mengandung kolesterol dan natrium tingkat tinggi, yang menunjukkan bahwa mereka dapat menyebabkan masalah kardiovaskular.
Namun, pada 2014, para peneliti menyimpulkan bahwa produk susu bisa menjadi sumber antioksidan yang baik , glutathione. Antioksidan ini sangat penting untuk kesehatan otak dan untuk mencegah degenerasi saraf terkait usia.
Pada tahun 2016, para ilmuwan juga menemukan bahwa sifat antioksidan pada keju dapat melindungi dari efek negatif natrium, setidaknya dalam jangka pendek.
Dalam studi tersebut, pembuluh darah peserta yang mengonsumsi keju dari produk susu berfungsi lebih baik daripada pembuluh darah mereka yang mengonsumsi pretzel atau keju kedelai.
Baca Juga: Manfaat Jeruk Nipis, Salah Satunya Cegah Penyakit Jantung dan Kanker
5. Usus mikrobiota dan kolesterol
Sebagai makanan fermentasi, keju dapat membantu meningkatkan bakteri usus yang sehat. Ini bisa berdampak positif pada kadar kolesterol darah, menurut sebuah penelitian kecil yang diterbitkan pada 2015.
6. Berat badan yang sehat
Studi menunjukkan bahwa seseorang dengan indeks massa tubuh ( BMI ) tinggi cenderung memiliki kadar kalsium yang rendah. Karena keju adalah sumber kalsium yang baik, mungkin ada manfaatnya bagi orang-orang yang menjalani diet penurunan berat badan.
Baca Juga: 2021, 4 Shio Ini Diramal Beruntung Secara Finansial
7. Asam lemak omega-3
Ini telah ditemukan pada beberapa jenis keju, dan terutama yang terbuat dari susu yang dihasilkan oleh sapi yang memakan rumput Alpine. Asam lemak omega-3 dipercaya bermanfaat bagi sistem kardiovaskular dan otak.
8. Sel sehat
Sel membutuhkan protein untuk membangun dan memperbaiki. Satu ons keju cheddar dapat menawarkan tujuh g protein. Jumlah protein yang direkomendasikan untuk setiap orang bergantung pada usia, ukuran, dan tingkat aktivitas mereka.
Gunakan kalkulator untuk mengetahui berapa banyak protein yang Anda butuhkan.***