RINGTIMES BALI – Susu kambing adalah salah satu jenis susu padat nutrisi yang dihasilkan dari kambing. Susu ini mengandung nutrisi seperti protein, lemak, mineral, fosvor, kalsium dan vitamin, seperti vitamin A, vitamin B6.
Susu kambing sering digunakan sebagai asupan alternatif yang baik untuk menggantikan susu sapi karena banyak mengandung nutrisi penting. Apalagi susu kambing lebih mudah dicerna dan lebih rendah laktosa.
Sebuah hasil penelitian menunjukkan bahwa susu kambing mengandung 25 persen lebih banyak vitamin B6, 47 persen lebih banyak vitamin A dan 13 persen lebih banyak kalsium daripada susu sapi.
Baca Juga: Usaha Online Menjadi Pilihan Tepat di Masa Pandemi
Yang paling penting susu kambing aman bagi bayi karena memiliki daya cerna yang lebih tinggi. Susu kambing juga bisa mengatasi bayi yang kebergantungan dengan susu sapi.
Dilansir Ringtimesbali.com dari bali.antaranews.com, berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari susu kambing dikutip dari Boldsky.
1. Lebih mudah dicerna
Gumpalan lemak dalam susu kambing lebih kecil dan ini mungkin salah satu alasan mengapa susu lebih mudah dicerna.
Baca Juga: Simak 6 Dampak Kurang Tidur Bagi Kesehatan, Salah Satunya Obesitas
Orang dengan masalah pencernaan atau intoleran laktosa dapat dengan mudah mentolerir susu kambing.
2. Meningkatkan kesehatan kulit
Susu kambing adalah sumber vitamin A yang baik, vitamin ini membantu memperbaiki kulit, mengurangi jerawat dan menunda timbulnya kerutan.
Selain itu, susu kambing mengandung asam laktat yang membantu mengangkat sel kulit mati dan mencerahkan warna kulit.
Baca Juga: Daftar Rekomendasi 25 Kuliner Yogya yang Paling Enak dan Hits 2020
3. Menurunkan masalah pencernaan pada bayi
Susu kambing yang dipasteurisasi dapat ditoleransi dengan baik oleh bayi dengan masalah gastrointestinal.
Penelitian telah menunjukkan bahwa ketika susu kambing diberikan kepada bayi, masalah pencernaan seperti diare dan sembelit dapat diatasi.
4. Menurunkan peradangan
Penelitian telah menunjukkan bahwa susu kambing memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu melawan peradangan.
Baca Juga: 4 Penyebab Stres Pada Anak, Salah Satunya Perceraian Orang Tua
Penelitian pada hewan telah menemukan bahwa susu kambing mengandung oligosakarida yang menunjukkan efek anti-inflamasi pada kolitis dan karenanya, mungkin berguna dalam mengelola penyakit radang usus.
5. Mengobati anemia
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa bioavailabilitas zat besi dalam susu kambing lebih tinggi daripada susu sapi.
Artinya, konsumsi susu kambing akan membantu meningkatkan kadar zat besi dan mengurangi risiko anemia defisiensi besi.
Baca Juga: Cuka Apel untuk Kulit Berjerawat, Berikut Cara Pembuatannya
6. Meningkatkan kesehatan jantung
Mengonsumsi susu kambing akan menjaga kesehatan jantung karena kandungan magnesiumnya yang tinggi. Magnesium adalah mineral penting yang bermanfaat bagi jantung.
Hal ini berfungsi dalam menjaga detak jantung teratur, mencegah pembentukan gumpalan darah dan meningkatkan kolesterol baik.
Sebuah studi tahun 2005 yang diterbitkan dalam Journal of Dairy Science menemukan bahwa konsumsi susu kambing meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol jahat.
Baca Juga: Cara Mengatasi Jerawat dengan Bahan-bahan Alami
7. Mendukung kesehatan tulang
Susu kambing kaya akan kalsium, mineral penting yang membantu memperkuat tulang dan gigi. Karena susu kambing memiliki kandungan kalsium yang lebih tinggi daripada susu sapi, mengkonsumsi susu kambing akan memberi jumlah kalsium yang cukup dan menurunkan risiko osteoporosis.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research menunjukkan bahwa minum susu kambing segar meningkatkan kadar kalsium dan mencegah risiko osteoporosis.
Susu kambing juga mengandung asam lemak rantai menengah, yang berperan besar dalam penyerapan kalsium dan fosfor, dua mineral penting yang membantu menjaga kesehatan tulang.***