Network
Bahan ungkepan:
80 gr bawang putih dengan kulit ukuran kecil
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1 sdt lada hitam kasar
400 ml air
1 sdm gula pasir
3 sdm minyak
Bahan saus cocolan:
3,5 sdm kecap ikan
3 sdm gula pasir
5 sdm air
2 sdm air jeruk nipis
2 sdt cuka beras
2 sdm wortel
1 buah cabai merah keriting
1 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
Baca Juga: Kenali Jenis Kucing American Bobtail, Anabul Unik Berekor Pendek
Lainnya:
- Cabai gendot
- Maizena/tapioka untuk pelapis
Langkah:
1. Marinasi sayap ayam dengan air jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, merica, dan minyak wijen, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
2. Iris tipis wortel, cincang halus bawang putih, iris cabai merah keriting dan cabai rawit merah kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
