Network
RINGTIMES BALI - Simak resep dimsum ayam dalam artikel ini cocok untuk ide jualan yang mudah dan ekonomis.
Dimsum adalah makanan ringan yang biasa disajikan saat berkumpul bersama.
Meskipun bukan makanan asli Indonesia, dimsum cocok dijadikan ide jualan karena hampir seluruh anak-anak hingga orang dewasa menyukai makanan ini.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Omelet Telur Jamur: Lembut, Cocok Untuk Hidangan Sarapan
Tak perlu khawatir, modal ide jualan dimsum cukup ekonomis dan sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang biasa temui.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep dimsum ayam yang bisa dijadikan sebagai bahan ide jualan.
Bahan adonan:
200 gr paha ayam fillet
50 gr kulit ayam
50 gr udang kupas atau bisa diganti dengan ayam
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
9 sdm tepung sagu
½ sdm garam
1 sdm gula
½ sdt merica
¼ kaldu jamur
3 sdm es batu
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
50 gr wortel parut
15-20 kulit pangsit
Baca Juga: Resep Cara Membuat Bakso Cuanki Ayam Komplit, 1 Adonan Untuk Semua
Bahan saus cocolan:
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3 cabai rawit
1 cabai merah ukuran sedang
6 sdm saus sambal
1 sdm cuka 150 ml air
2 sdm minyak goreng
2 sdt gula
½ sdt kaldu jamur
Baca Juga: Resep Membuat Dorayaki, Makanan Kesukaan Doraemon dengan Isian Selai Nanas
Cara pembuatan:
1. Masukkan ½ ayam, bawang putih yang sudah digeprektepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor, kemudian cincang hingga halus
2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar sampai udang tercincang kasar
3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk hingga rata
4. Ambil kulit dimsum, masukkan 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya
5. Kukus selama 15-20 menit
6. Dimsum ayam siap disajikan
Cara pembuatan saus cocolan:
1. Cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air
2. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
Demikian resep dimsum ayam yang cocok dijadikan ide jualan.***
