Resep Cara Membuat Sambal Tempe Goang khas Sunda 

RINGTIMES BALI - Sambal Tempe Goang khas Sunda adalah salah satu jenis sambal yang terbuat dari tempe goreng yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, dan gula.

Sambal Tempe Goang khas Sunda ini memiliki rasa yang pedas, manis, dan sedikit asam sehingga cocok dijadikan sebagai pelengkap makanan.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Sambal Tempe Goang khas Sunda ala Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Pakcoy Bawang Putih, Cocok untuk Anak Kos

Resep Sambal Tempe Goang khas Sunda (untuk 2-3 porsi)

Bahan:

•         200 gr tempe
•         2 siung bawang putih
•         25 gr cabai rawit merah
•         45 gr cabai rawit hijau
•         1,5 sdt gula pasir
•         1 sdt kaldu jamur / penyedap
•         1 sdt garam
•         3-4 sdm minyak panas

Pelengkap:

•         Nasi
•         Kerupuk

Baca Juga: Resep Cara Membuat Bolu Marmer Istimewa untuk Camilan Keluarga

Langkah:

1. Potong tempe lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
2. Di dalam ulekan masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan gula kemudian haluskan.
3. Masukkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, haluskan.
4. Panaskan minyak, tuang minyak panas ke dalam sambal, aduk rata.
5. Masukkan tempe lalu hancurkan, aduk rata.
6. Sambal tempe Goang siap disajikan.

Baca Juga: Resep Cara Membuat Ayam Goreng Krispi

Demikian resep cara membuat Sambal Tempe Goang khas Sunda yang ekonomis dan spesial untuk keluarga. Selamat mencoba!