RINGTIMES BALI – Kimchi jjigae adalah sup pedas yang berisi kimchi, sayuran, tahu, dan daging. Sup ini adalah makanan yang sering dimasak oleh orang Korea terlebih saat musim dingin dan semi tiba. Orang Korea biasanya menyajikan kimchi jjigae dalam panci besar lalu ditaruh di tengah meja bersama dengan semangkuk nasi hangat.
Kimchi Jjigae memiliki rasa pedas, gurih, dan lezat. Sehingga tak heran jika salah satu member NCT yaitu Haechan menjadikan kimchi jjigae sebagai salah satu makanan favoritnya. Bahkan dalam beberapa momen, Haechan NCT sering menyebutkan kimchi jjigae.
Dikutip dari Koreaboo, selama promosi bersama NCT 127 ‘Kick It’ tahun 2020, Haechan menemukan restoran kimchi jjigae yang lezat sampai dia mengunjunginya setiap tampil di Music Bank selama 4 minggu berturut-turut.
Baca Juga: Resep Membuat Pisang Coklat Lumer yang Enaknya Bikin Ngiler
Tidak sampai disitu, saat promosi ‘Ridin’ bersama NCT DREAM, Haechan juga ingin mengajak member NCT DREAM ke restoran tersebut, namun gagal karena Renjun dan Jaemin merasa bosan dengan menu tersebut.
Haechan mengaku kecewa tidak bisa menyantap makanan favoritnta, akan tetapi hal itu sekarang sudah menjadi bahan candaan bagi para member NCT DREAM.
Penasaran dengan resep dan cara pembuatannya?
Dilansir dari akun tiktok @yeeun_dl Berikut resep kimchi jjigae dan cara pembuatannya.
Baca Juga: Resep Membuat Martabak Telur Mini dengan Bahan Sederhana yang Harus Kamu Coba
Bahan
1. Kimchi
2. Minyak goreng
3. Daging
4. 1 sdt lada hitam
5. 1 buah bawang bombay
6. 1 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Membuat Kulit Dimsum dan Siomay yang Kenyal dan Elastis, Cukup Gunakan 2 Bahan Saja
7. 2 batang daun bawang
8. 2 Cabai besar
9. 1-3 sdm gula pasir
10. 1 sdm gochujang
11. Cabe bubuk
12. 2 sdm kecap asin
Baca Juga: Resep Cara Membuat Siomay Ayam Gurih dan Kenyal, Bikin Nagih
13. 300 ml air
14. Garam secukupnya
15. 1 sdm kaldu bubuk
16. Tahu
Cara pembuatan
1. Potong daging berbentuk dadu.
2. Panaskan minyak ke wajan, lalu masukkan daging yang sudah dipotong, kemudian tumis.
Baca Juga: Resep Kulit Kebab atau Kulit Tortila, Anti Sobek Hanya Gunakan 4 Bahan
3. Cincang 1 siung bawang putih, 1 bawang bombay, 2 batang daun bawang, dan 2 cabai besar.
4. Tumis bersama daging sampai harum.
5. Masukkan kimchi secukupnya.
6. Masukkan 1-3 sdm gula, 1 sdm gochujang, cabe bubuk secukupnya, dan 2 sdm kecap asin.
7. Masukkan 300 ml air.
8. Masukkan garam secukupnya.
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Istimewa Khas Semarang, Kering dan Kenyal
9. Potong tahu sesuai selera, lalu masukkan ke dalam panci.
10. Sajikan di mangkuk atau panci dan jangan lupa sajikan bersama semangkuk nasi hangat.
Demikian resep kimchi jjigae dan cara pembuatannya.***
Cek berita seputar resep dan kuliner lainnya di Ringtimes Bali dengan KLIK DI SINI.