Network
3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata. Parutan wortel disini berguna untuk menambahkan volume dan tekstur siomay. Alternatif lain dapat menambahkan daun bawang yang sudah ditumis agar aromanya lebih harum.
4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya. Kulit dimsum ini juga bisa dibuat sendiri menggunakan tepung terigu, garam, dan air panas. Jika ingin digunakan untuk ide jualan, adonannya bisa ditimbang sekitar 40-50 gram agar bentuknya konsisten.
5. Kukus siomay 15-20 menit
6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air
Baca Juga: Resep Roti Kentang Keju Goreng yang Mudah dan Enak
7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih
8. Siomay siap disajikan
Itulah resep sajian dimsum yaitu siomay ayam yang bisa anda coba di rumah atau bisa digunakan untuk ide jualan yang murah tapi ga murahan yang banyak digemari banyak orang.***
