Resep Cara Membuat Chili Oil Homemade Ala Chinese Resto

RINGTIMES BALI – Pernah ga sih kalau ke restoran Chinese food, makan yang sambelnya kering yang banyak minyak-minyaknya gitu, seperti chili oil.

Nah, chili oil merupakan sambal khas yang menjadi bumbu pelengkap wajib masakan di Sichuan China atau daerah Asia Timur.

Dengan bahan utamanya adalah cabai kering, chili oil biasanya digunakan untuk masakan Asia seperti gorengan, ramen, dimsum, bebek peking, tumis sayuran, dan hampir semua jenis masakan Chinese.

Membuat chili oil homemade ini pasti terjamin dari sisi higienisnya, rasanya  juga bisa disesuaikan dengan lidah dan lebih ekonomis. Karena kalau beli di luar harganya mahal banget.

Baca Juga: Yummy, Resep Sop Telur Makanan Khas Anak Kosan, Mudah dan Cepat

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep chili oil homemade ala Chinese resto:

Bahan:

250 gr minyak goreng

60 gr cabai kering (menggunakan yang ukuran kecil)