Network
Baca Juga: Resep Beef Teriyaki Mudah dan Enak untuk Ide Masakan Idul Adha
Tips & Tricks: pada saat menumis bumbu halus gunakan api sedang kecil agar matang secara merata dan tidak gosong.
Catatan: jika menggunakan api besar saat menumis dapat membuat bumbu menjadi cepat gosong sehingga rasanya menjadi pahit.
3) Masukkan air, masak hingga mendidih lalu pindahkan ke dalam presto
Tips & Tricks: gunakan panci presto agar daging sengkel menjadi lebih cepat lembut (opsional) dan tambahkan air secukupnya agar rawon tidak encer.
4) Masukkan daging, tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, presto selama 60 menit
Baca Juga: Resep Pai Buah Segar dan Gurih untuk Dessert di Idul Adha
Tips & Tricks: masak daging sengkel selama 60-80 menit agar menjadi benar-benar lembut.
5) Untuk sambal, masukkan cabai rawit merah dan bawang putih ke dalam food processor, haluskan
6) Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit sesaat lalu masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga menyusut, sisihkan
