Resep Rawon Khas Jawa Timur ala Chef Devina Hermawan, Menu Spesial Idul Adha Beserta Tips dan Triknya

RINGTIMES BALI – Berikut adalah resep dan cara membuat makanan Rawon khas Jawa Timur anti gagal ala Chef Devina Hermawan untuk menu spesial di Hari Raya Idul Adha beserta tips dan trik memasaknya.

Rawon, makanan Indonesia khas Jawa Timur ini merupakan sup daging berkuah hitam yang mengandung bumbu khas yaitu Kluwek.

Menu rawon ini tentunya menjadi salah satu pilihan makanan yang cocok untuk disajikan di momen spesial seperti Hari Raya Idul Adha 2022.

Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi Kuah Bening, Menu Hari Raya Idul Adha yang Sederhana Namun Sangat Enak

Langsung saja, inilah resep dan cara membuat Rawon khas Jawa Timur beserta tips & trik memasaknya, dikutip dari Kanal YouTube Devina Hermawan:

Resep Rawon (untuk 4-5 porsi)

Bahan yang diperlukan:
500 gr daging sapi sengkel
2 batang serai, geprek, potong
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 buah tomat merah
1,5 liter air
¾ sdm garam
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
1,5 sdm gula pasir
½ sdt merica
1 batang daun bawang, potong 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dendeng Batokok Khas Padang untuk Sajian Menu Spesial saat Hari Raya Idul Adha

Bahan bumbu halus: