Jangan Makan 5 Makanan Ini Ketika Mentah, Salah Satunya Adalah Kacang Merah

2. Singkong

Sayuran akar ini mengandung vitamin dan mineral tetapi singkong berpotensi mematikan. Duan dan akar singkong mentah mengandung glikosida sianogen, bahan kimia yang melepaskan sianida saat dimakan.

Baca Juga: Jangan Digosok! 3 Cara Obati Mata yang Gatal

Singkong masih dapat dimakan, tetapi pastikan Anda mencucinya dengan seksama, membilasnya, mengupasnya, dan memasaknya sebelum dikonsumsi.

3. Kacang Merah

Kacang merah mengandung banyak protein, serat, dan antioksidan, tetapi memakannya ketika mentah bisa mendatangkan malapetaka pada perut.

Baca Juga: Manfaat Serta Penjelasan Tentang Biji Anggur

"Kacang merah mentah mengandung toksin phytohemagglutinin, yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan dan gejala yang mirip dengan keracunan makanan," kata Davis. Pastikan Anda merebus kacang merah selama setidaknya sepuluh 10 menit sebelum memakannya.

4. Daging dan Unggas

Daging sapi, babi dan ayam mentah yang kurang matang sangat berisiko dikonsumsi. Kebanyakan unggas mentah mengandung Campylobacter, Salmonella, Clostridium perfringens, dan bakteri lainnya.

Baca Juga: Ternyata Blueberry Bisa Tingkatkan Kesehatan Kulit Kita! Simak Info Berikut

Daging mentah mungkin mengandung Salmonella, E. coli, Yersinia, dan bakteri lainnya. Lebih baik untuk memasaknya matang.

5. Tepung

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengidentifikasi tepung mentah sebagai potensi bahaya kesehatan.