Network
RINGTIMES BALI – Kayu manis bisa digunakan sebagai bumbu masakan sekaligus bahan obat untuk mengatasi gula darah termasuk diabetes.
Kayu manis merupakan rempah aromatik yang berasal dari kulit beberapa spesies pohon Cinnamomum yang dikeringkan.
Selama ribuan tahun, kayu manis digunakan sebagai pengobatan tradisional dan pengawet makanan.
Baca Juga: Ampuh! Kayu Manis Bisa Atasi Diabetes Melitus
Kayu manis kaya akan antioksidan yang memberikan manfaat bagi kesehatan dan berpotensi mencegah diabetes.
Menurut beberapa ilmuwan, kayu manis menempati posisi kedua setelah cengkeh yang memiliki kandungan antioksidan terbanyak.
Fungsi antioksidan untuk membantu tubuh menngurangi stres oksidatif, kerusakan sel, serta masalah akibat radikal bebas.
Baca Juga: 4 Kiat Meningkatkan Hubungan Seks Bagi Penderita Diabetes
Studi mengatakan dengan mengonsumsi sebanyak 500 miligram ekstrak kayu manis setiap hari selama 3 bulan atau 12 minggu mampu menurunkan stres oksidatif sebanyak 14 persen bagi orang dewasa dan pra-diabetes.
Dilansir Ringtimesbali.com dari Healthline.com, kayu manis dapat menurunkan gula darah.
Bagi penderita diabetes, pankreas tidak bisa memproduksi insulin yang cukup atau sel yang tidak merespon dengan baik hingga menyebabkan kadar gula darah yang tinggi.
Baca Juga: 4 Makanan Terburuk Bagi Penderita Diabetes yang Wajib Diwaspadai
Kayu manis yang bisa meniru efek insulin dan meningkatkan aliran glukosa ke dalam sel sehingga sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.
Biasanya kadar gula penderita diabetes dapat meningkat secara drastis setelah makan.
Ketidakseimbangan gula darah ini yang meningkatkan tingkat stres oksidatif dan peradangan, di mana kondisi ini cenderung berisiko menyebabkan kerusakan sel hingga terkena penyakit kronis.
Baca Juga: 3 Tanda Perubahan Kulit Pada Penderita Diabetes, Waspadai Kulit Keras dan Menebal
Kayu manis dapat membantu menjaga lonjakan gula darah setelah makan dengan memperlambat pengosongan perut dan menutup enzim pencernaan.
Selain menurunkan kadar glukosa dan mencegah diabetes, kayu manis juga membantu menurunkan risiko komplikasi akibat diabetes.
Penderita diabetes memiliki risiko 2 kali lipat lebih besar terkena penyakit jantung.
Baca Juga: 4 Minuman Berbahaya Bagi Penderita Diabetes, Wajib Waspadai
Beberapa penelitian mengungkapkan dengan mengonsumsi 2 gram kayu manis selama 3 bulan, mampu menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik secara signifikan.
Disebutkan pula diabetes berhubungan dengan perkembangan penyakit Alzheimer dan demensia yang lainnya.
Banyak yang menyebutkan bahwa Alzheimer merupakan diabetes tipe 3.
Baca Juga: Cegah Diabetes dengan Minum Jamu Ini, Simak Cara Buatnya Mudah
Ada beberapa jenis kayu manis, di antaranya jenis ‘Ceylon’ dan ‘Cassia’.
Kayu manis jenis cassia umumnya tidak mahal dan biasa ditemukan di beberapa produk makanan dan toko rempah-rempah bahan makanan.
Sedangkan jenis ceylon harganya lebih mahal serta lebih jarang dipakai pada makanan, namun jenis ini memiliki lebih banyak antioksidan dibanding jenis cassia.
Baca Juga: 7 Sayuran Terbaik Untuk Penderita Diabetes, Bantu Cegah Kadar Gula Darah Naik
Walaupun harga kayu manis cassia murah dan sering ditemukan di pasaran, konsumen tetap harus berhati-hati dalam mengonsumsi kayu manis jenis ini.
Tidak hanya memiliki kandungan antioksidan yang sedikit, tetapi kayu manis cassia juga memiliki kandungan zat yang berpotensi membahayakan tubuh yang disebut coumarin.
Menjawab hal tersebut, Otoritas Keamanan Pangan Eropa menetapkan toleransi asupan harian kayu manis cassia hanya sebanyak 2,5 gram per hari untuk yang memiliki berat badan 75 kilogram.
Baca Juga: 7 Tanaman Penurun Gula Darah dengan Cepat, Penderita Diabetes Wajib Sediakan Pare
Penderita diabetes tetap harus berhati-hati dalam mengonsumsi kayu manis, karena dengan konsumsi yang tidak diatur dapat menyebabkan hipoglikemia.
Hipoglikemia adalah sebutan untuk gula darah rendah yang berpotensi mengancam jiwa.
Jadi disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter perawat diabetes sebelum mengonsumsi kayu manis agar mendapatkan saran takaran yang lebih tepat.***
