RINGTIMES BALI – Kolagen adalah protein struktural utama di berbagai jaringan dalam tubuh seseorang.
Kolagen berguna untuk menjaga elastisitas kulit. Munculnya kerutan pada bagian tubuh merupakan tanda seseorang memiliki tingkat kolagen yang rendah.
Terdapat beberapa makanan kaya kolagen yang dapat memperlambat penuaan kulit seseorang.
Baca Juga: 3 Makanan Penurun Asam Lambung Tinggi, Segera Konsumsi Jahe
Baca Juga: 3 Makanan Penyebab Asam Lambung Semakin Tinggi, Hindari Konsumsi Bawang Putih
Dilansir Ringtimes Bali dari laman Bright Side, terdapat beberapa makanan kaya kolagen yang dapat memperlambat penuaan kulit yang bisa dikonsumsi antara lain:
1. Kaldu daging
Kaldu daging merupakan bisa menjadi salah satu pilihan makanan terbaik karena semua makanan lain hanya merangsang produksi kolagen.
Kaldu tersebut mengandung bentuk bioaktif dari protein yang dapat segera digunakan oleh tubuh.
Baca Juga: 5 Makanan Sehat tapi Mengandung Racun, Waspadai Cara Mengkonsumsi
Baca Juga: 5 Makanan Terbaik untuk Penderita Paru-paru Basah, Segera Konsumsi Ubi
Kaldu sapi kaya akan kolagen tipe 1 yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit. Sementara itu, kaldu kalkun dan ayam mengandung kolagen tipe 2 yang mendukung fungsi persendian.
2. Ikan salmon
Salmon mengandung zink dan mineral yang merangsang produksi kolagen. Selain itu, lemak omega-3 yang melembabkan kulit yang membuatnya tetap terlihat muda.
Dianjurkan untuk makan salmon dua kali seminggu.
3. Sayuran
Sayuran hijau adalah makanan terbaik lainnya untuk mencegah berbagai penyakit. Mereka juga dapat mencegah kerusakan kolagen dini.
Semua sayuran hijau mengandung klorofil yang meningkatkan jumlah prokolagen di kulit.
Klorofil dapat melindungi kulit dari radiasi UV yang berbahaya dan radikal bebas yang juga menyebabkan penuaan kulit.
4. Jeruk
Buah jeruk mengandung vitamin C yang membantu asam amino memproduksi prolin. Prolin adalah bahan kimia yang diperlukan untuk produksi kolagen.
Vitamin C juga melindungi tubuh dari racun di lingkungan. Untuk mendapatkan dosis vitamin C yang baik, sebaiknya makan dua buah sehari.
5. Tomat
Buah berwarna merah tersebut mengandung likopen, bahan kimia antioksidan yang melindungi kulit dari sinar UV.
Likopen juga merangsang sintesis kolagen. Untuk mendapatkan lebih banyak likopen, seseorang bisa meminumnya dalam bentuk jus tomat. Setidaknya seseorang harus minum satu gelas sehari.
6. Alpukat
Buah alpukat adalah buah yang mengandung vitamin E yang membantu mencegah kerusakan kolagen dalam tubuh.
Selain itu, alpukat mengandung lemak bermanfaat yang baik untuk kulit. Minyak alpukat dapat meningkatkan produksi kolagen.
7. Stroberi, raspberry, blackberry, dan cranberry
Buah beri tersebut mengandung asam ellagic yang diperlukan tubuh untuk mencegah kerusakan kolagen yang disebabkan oleh sinar UV.
Buah beri juga mengandung vitamin C. asupan yang harus dikonsumsi setiap hari tergantung pada usia seseorang. Pada orang dewasa (lebih dari 18 tahun) dapat makan hingga 2,5 ons sehari.
8. Telur
Makanan lainnya yaitu telur yang mengandung kolagen. Tubuh bisa mendapatkannya langsung dari kuning telur.
Telur juga mengandung sulfur yang diperlukan untuk produksi kolagen dan detoksifikasi hati. Hal tersebut berarti racun yang merusak kolagen dikeluarkan dari tubuh.
Akan tetapi, seseorang tidak boleh makan terlalu banyak. Dengan mengonsumsi dua butir telur sehari sudah cukup.***