Network
RINGTIMES BALI - Seblak adalah makanan khas Bandung dengan citarasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk dengan kuah bumbu halus khas India yang terdiri dari bawang putih dengan kencur.
Seblak menjadi makanan jalanan yang banyak digemari oleh berbagai macam kalangan masyarakat, khususnya di Jawa Barat.
Seblak juga berkembang menjadi makanan modern yang memiliki beberapa variasi baik rasa maupun bahan tambahan lainnya.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Cilok Mercon Pedas yang Enaknya Bikin Nagih
Berikut RINGTIMES BALI sajikan resep cara membuat seblak pedas gurih khas Bandung yang cocok disantap saat cuaca dingin.
Bahan :
1 bungkus mie instan
1 butir telur
4 butir bakso
2 buah ceker
1 batang daun bawang
Saus Sambal secukupnya
Kecap secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
150-200 ml air
Baca Juga: Resep Cara Membuat Lontong Kari Ayam, Cocok untuk Sajian di Hari Raya Idul Fitri
Bumbu halus:
2 biji cabe keriting
10 biji cabe rawit
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kencur
Caranya membuatnya :
1. Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu.
2. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan telur (biarkan saja jangan terlalu diaduk agar pecahan telur tidak terlalu hancur).
Baca Juga: Resep Cara Membuat Ayam Kemangi Pedas Khas Sunda, Cocok untuk Menu Buka Puasa
4. Kemudian masukkan juga bakso dan ceker, lalu beri air, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan mie.
5. Beri tambahan saos sambal, kecap manis, garam, gula dan merica juga bumbu mie sesuai selera.
6. Masak kurang lebih 7 menit sampai mie matang.
7. Sajikan ketika masih hangat.
Demikian resep cara membuat seblak pedas gurih khas Bandung yang cocok disantap saat cuaca dingin.***
Cek artikel resep lainnya dari Ringtimes Bali dengan KLIK DI SINI.
