Network
- Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga mengembang, masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, aduk satu arah menggunakan balloon whisk atau spatula.
- Kocok putih telur sambil ditambahkan gula halus sedikit demi sedikit, aduk sampai putih telur yang jika diangkat akan membentuk paruh burung.
- Campurkan adonan putih telur kedalam adonan mentega sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, tetapi jangan sampai over mixing.
- Tuang ½ adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung, lalu ratakan.
- Campurkan ¼ adonan dengan coklat bubuk, aduk rata lalu masukan ke atas adonan kuning.
- Tuang sisa adonan kuning, diatas adonan coklat, lalu aduk melingkar menggunakan sumpit.
- Panggang dengan suhu 180°C selama 35-40 menit.
- Pastikan kue sudah dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam, Cocok Dijadikan Ide Jualan
Demikian resep cara membuat Bolu Marmer yang dapat dicoba di rumah untuk camilan keluarga. Selamat mencoba!***
