Network
- 25 gr cabai bubuk
- 2-3 sdm minyak
- Jeruk limau
Kuah bakso:
- Air
- Garam sesuai selera
- Gula sesuai selera
- Penyedap sesuai selera
Baca Juga: Resep Cara Membuat Mie Ayam Favorit Keluarga, Dijamin Bikin Ketagihan!
Langkah:
- Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam blender. Lalu haluskan hingga lengket lalu masukkan bawang putih dan blender hingga halus dan lengket.
- Tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng, blender kembali kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit, blender hingga tercampur rata.
- Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap lalu simpan dalam kulkas.
- Keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulat bakso lalu isi dengan keju MEG Slice Melt.
- Panaskan air, masukkan baso, masak di api kecil hingga matang.
- Untuk minyak ayam bawang, rebus kulit ayam dengan sedikit air kemudian potong-potong masak hingga air sedikit menyusut.
- Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus, lalu masukkan ke dalam kulit ayam, masak di api kecil sedang.
- Untuk cabai bubuk, panaskan minyak lalu siram ke dalam cabai bubuk kering, aduk.
- Untuk kuah bakso, didihkan air lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula, lalu masukkan bakso ke dalam kuah.
- Bakso siap disajikan dengan minyak ayam bawang, cabai bubuk, dan jeruk limau sebagai pelengkap.
Baca Juga: Resep Ayam Betutu, Ide Masakan untuk Buka Puasa
Itulah resep cara membuat bakso ayam isi keju yang kenyal dan lembut. Bisa juga dijadikan sebagai ide jualan. Selamat mencoba! ***
