Network
RINGTIMES BALI - Perayaan hari Raya Idul Adha sangat identik dengan hari Raya Kurban. Maka tidak heran jika pada hari Raya tersebut Anda akan menemukan banyak daging kurban.
Namun, tidak sedikit orang yang menjadi dilema jika daging kurban yang dimiliki banyak dan di saat yang sama tidak bisa dimasak semua. Lalu bagaimana cara agar menyimpan daging kurban?
Dilansir dari kanal Youtube Sehat Secara Alami berikut ini 6 cara menyimpan daging kurban agar tahan lama
1. Bersihkan daging dari kotoran yang menempel
Ketika Anda mendapatkan daging kurban pertama kalinya, Anda harus membersihkan daging tersebut dari kotoran yang menempel.
Baca Juga: Waktu Menyimpan Daging Kurban Agar Baik Dikonsumsi Kata Ustadz Abdul Somad
Walaupun daging tersebut terlihat bersih dan segar, Anda tetap harus membersihkannya dengan air yang mengalir sebelum menyimpannya di lemari pendingin atau kulkas.
Usahakan agar daging kurban tersebut benar-benar bersih dari kotoran, karena kotoran seperti debu atau lendir yang menempel pada daging akan membuat proses pembusukan dalam daging menjadi lebih cepat.
2. Keringkan daging sebelum disimpan
Daging yang sudah dibersihkan jangan langsung menyimpan daging kurban tersebut dalam keadaan basah.
Karena daging kurban yang disimpan dalam keadaan basah dapat menyebabkan adanya bakteri yang berbahaya.
Baca Juga: Resep Praktis Olahan Daging Kurban Paling Empuk, Tak Perlu Direbus
Oleh karena itu, keringkan daging sebelum dimasukkan ke dalam pendingin menggunakan tisu atau lap kering yang bersih.
3. Cuci tangan sebelum memotong daging
Meskipun ini sedikit terdengar sepele, tapi kebersihan tangan sangat penting sebelum memotong daging.
Telapak tangan yang terdapat bakteri dapat membuat daging lebih cepat busuk.
4. Potong daging dengan ukuran yang kecil
Cara lain yang bisa Anda lakukan untuk menyimpan daging kurban agar tahan lama adalah memotong daging dengan ukuran yang kecil.
Baca Juga: 3 Cara Membersihkan Daging Kurban agar Tetap Awet, Jangan Dicuci
Daging yang telah dipotong menjadi kecil akan meminimalisir bakteri pada daging.
Jadi saat Anda akan mengolahnya, Anda bisa mengambil potongan kecil tersebut.
5. Jangan mencampur daging dalam satu tempat
Salah satu kebiasaan yang banyak dilakukan oleh orang-orang adalah mencampur berbagai daging dalam satu wadah.
Hal ini harus dihindari karena daging sapi, daging ayam dan ikan memiliki tekstur yang berbeda.
Selain merusak daging, juga dapat menyebabkan aroma dan rasa daging menjadi kurang sedap.
Baca Juga: 3 Cara Membersihkan Daging Kurban Idul Adha yang Benar agar Tetap Sehat
6. Gunakan wadah yang kedap udara
Wadah yang kedap udara menjadi solusi jika Anda ingin menyimpannya dalam waktu lama.
Tidak adanya udara dalam wadah bisa membuat bakteri menjadi mati.
Itulah beberapa cara menyimpan daging kurban yang bisa menjadi pertimbangan untuk Anda.
Semoga artikel ini bisa bermanfaat.***
