Network
6. Rebus cabai merah besar dan cabai merah keriting selama 10 menit.
7. Haluskan cabai merah besar dan cabai merah keriting yang sudah direbus, bersama dengan potongan bawang putih, dan bawang merah. Lalu sisihkan.
Baca Juga: Bali Maha Usadhi Tawarkan Program Wisata Kebugaran untuk Delegasi G20
8. Geprek lengkuas dan sereh. Iris-iris cabai merah besar. Siapkan daun salam.
9. Goreng irisan cabai merah besar. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sebentar. Masukkan lengkuas, sereh, dan daun salam. Tambahkan air secukupnya. Aduk kembali.
10. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Lalu masukkan kentang dan hati sapi, aduk kembali.
11. Tambahkan santan sedang. Aduk-aduk sebentar. Jika sudah matang, angkat, dan sajikan.
Baca Juga: 150 Pemudik Ikuti Mudik Gratis Polresta Denpasar Bali Rute Banyuwangi - Jember
12. Sambel goreng kentang hati sapi siap disantap.
Demikian resep sambel goreng kentang hati sapi. Semoga bermanfaat.***
