Network
RINGTIMES BALI - Lebaran tinggal menghitung hari, bagi yang sedang menghidari makanan berminyak bisa coba resep rendang berikut ini.
Resep rendang pada artikel ini tidak menggunakan minyak dan santan sehingga menghasilkan hidangan lebaran yang sehat.
Rendang biasanya menjadi masakan lebaran yang tidak pernah absen, bagi yang sedang menjalankan diet tidak perlu khawatir jika ingin coba resep ini.
Baca Juga: Resep Klepon Ubi Ungu yang Legit, Sajikan saat Lebaran Bersama Keluarga
Dilansir dari kanal youtube Elaine Hanafi berikut resep rendang sajian lebaran tanpa minyak dan santan.
Bahan:
- 350 gr daging sapi/ sengkel
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/4 sdt bunga lawang
- 1/4 sdt cengkeh
- 2 cm jahe
- 7 cabe merah besar (biji bisa dibuang kalo tdk suka pedas)
- 600 ml air
- 1/3 sdm garam rendah sodium
- 1 sdt kaldu jamur tanpa msg
- 1 sdt gula / 1/4 sdt pemanis 0 kalori
- 4 cm lengkuas
- 3 batang sereh
- 5 daun jeruk
- 150 ml susu low fat
Baca Juga: Resep Puding Jagung Manis Super Lembut dan Mudah, Sajian Enak untuk Keluarga saat Lebaran
Cara membuat:
1. Blender bawang putih, jahe, kemiri, cabe, cengkeh, bunga lawang, garam, kaldu jamur dan air
2. Geprek sereh dan lengkuas agar aroma lebih keluar
